‘Белый змей’, или Одним огурцом накормить всю семью
Ранее я всегда сажала лишь обычные короткие зеленые огурцы. Некоторые я исключала, другие высевала повторно, но среди них не было никаких любимцев — все они были просто огурцами. Тем не менее, в прошлом году я решила внести разнообразие (для себя) и посадила не только длинный, но и белый огурец. И совсем не пожалела о своем выборе. Представляю вашему вниманию Огурец ‘Белый змей’!
Сейчас пересматриваю свои фотографии и испытываю волну радости при воспоминаниях об этих очаровательных «питончиках».
Эти огурцы пришлись всем по душе — своим внешним видом, урожайностью и вкусом. Хотя на вкус они, по моему мнению, немного отличаются от мелких — более плотные, что, кстати, позволяет им сохранять свежесть до 3 недель.
Огурец ‘Белый змей’ это длинноплетистый сорт — в теплице он вырос больше трёх метров, и это не создавало проблем, так как я пустила его над перцами. Он быстро созревает — в благоприятных условиях за 35-38 дней, но у меня завязи появились на 39 день (вспомним погоду мая 2020 года). И он продолжает плодоносить вплоть до холодов. Урожайный — с двух кустов я собрала 30,5 кг. Посмотрите на фото ниже — конец сентября, а растение, посеянное в начале мая, полно завязей.
Я выращивала «змеек» через рассаду, как и все бахчевые. 2 мая я посеяла по одному семечку в стаканчики, а когда температура воздуха повысилась, пересадила их в поликарбонатную теплицу. Почва была предварительно обработана с добавлением сидератов, а в каждую лунку я внесла по 1 столовой ложке органоминерального удобрения «Исполин» и три больших горсти «Биогумуса». Через неделю, когда стало тепло, я замульчировала почву соломой.
На протяжении сезона я несколько раз подкармливала «Агриколой для огурцов» и проводила профилактические обработки листьев. В жаркие дни поливала регулярно, иногда даже дважды в день. Непременно проводила формирование плетей. Возможно, именно благодаря правильному формированию урожай оказался таким богатым.
Первые плоды начали собирать в конце июня. Поскольку огурцы крупные, им требуется некоторое время для роста. В отличие от привычных, важно не торопиться с обрывом зелени — иначе она приобретет вяжущий вкус. Огурцы должны дозреть до нужного состояния — они должны быть не зелеными, как на фото с дочками, а ближе к белым, как на первом изображении. Не следует беспокоиться, что плоды начнут желтеть и семена станут крупными. 2-3 недели на кустах «Белый змей» вполне нормально. Семена, хоть и присутствуют в большом количестве, абсолютно не ощущаются — они очень нежные и сочные. Не знаю, возможно ли получить свои семена, может, если оставить один плод на четыре месяца, что-нибудь и получится, хотя это всё равно гибрид.
Средний вес плода я бы оценила в 500-650 г. У меня также были плоды весом 800-900 г, но у них кончики уже явно переспели, а кожура утратила свою мягкость. Поэтому полкилограмма, максимум 700 г — это оптимальный вес для сбора, и длина должна быть не менее 40 см.
На фотографиях из теплицы и помещения цвет сильно искажается, выглядя более салатовым.
На самом деле огурцы значительно светлее, даже более белые. На композиции ниже, вероятно, цвет наиболее близкий к реальному.
Реальный цвет ‘Белого змея’
Многие считают, что освежающие огурцы подходят лишь для употребления в сыром виде. Не знаю, как обстоит дело с другими длинными сортами, но ‘Белого змея’ я с удовольствием малосолила летом и консервировала на зиму. Мы ели их даже в начале февраля. Да, края немного размягчались, так как их приходилось резать хотя бы на две половинки, а порой и мельче. Но достаточно срезать пару миллиметров, и вас ждет хрустящая полупрозрачная вкуснятина.
Конечно, мы лакомились огурцами в салатах и просто разрезали их пополам вдоль, а затем на три-четыре части поперек; слегка присолив, ели просто так.
Теперь, когда я пишу, задумываюсь: как долго мог бы плодоносить этот огурец, если бы рос в теплице круглый год? Обязательно нужно строить зимний сад.
Еще одной замечательной особенностью ‘Белого змея’ является то, что он станет верным помощником даже в неурожайный год. Он обязательно накормит вас (или порадует огурцами?)). Так что стоит посадить хотя бы один кустик.
Этот огурец однозначно подойдет дачникам, которые проводят на участке лишь выходные — не будет желтых перестоявших плодов. С сорванными, даже если оставить их без холодильника, огурцы прекрасно сохранятся более недели. У нас, правда, появился один «грызун» по имени Фил, который с удовольствием поедает огурцы на кухне.
Попробуйте вырастить этот китайский огурец у себя в саду, и я уверена, что он вам тоже понравится!
Огурцы ‘Белый змей’ являются отличным выбором не только для домашнего употребления, но и для продажи на рынке или у себя на даче. Их привлекательный внешний вид и уникальный вкус привлекают покупателей. Кроме того, высокая урожайность делает их выгодным вариантом для любого огородника. Они легко укореняются и быстро растут, что делает их идеальными для начинающих садоводов. Также стоит отметить, что ‘Белый змей’ обладает хорошей устойчивостью к болезням и вредителям, что уменьшает необходимость в частых обработках химическими средствами.
От партнёра конкурса
Интернет-магазин Seedspost.ru предлагает ознакомиться с каталогом семян, где вы сможете выбрать и приобрести понравившиеся вам семена овощей, включая огурцы ‘Белый змей’ F1.
Полезные свойства белых овощей
Отличное решение для повышения общего состояния здоровья – включение в рацион данных плодов. Они обладают низким содержанием калорий, что делает их идеальными для диетического питания. Использование в свежем виде или в салатах позволяет сохранить максимум питательных элементов.
В них содержится много воды, что способствует поддержанию водного баланса в организме и улучшает обмен веществ. Высокое содержание клетчатки помогает в нормализации работы пищеварительной системы и способствует ощущению сытости.
Эти овощи богаты витаминами, особенно витамином С, который укрепляет иммунную систему и борется с простудными заболеваниями. Также в них присутствуют антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений и замедляют процесс старения.
Флавоноиды, содержащиеся в этих плодах, помогают снизить уровень холестерина и регулируют кровяное давление. Регулярное потребление этих овощей может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, воздействие на кожу и волосы тоже очевидно. Они способствуют улучшению состояния кожи, увлажняя и питая её, а также поддерживают здоровье шевелюры благодаря своим питательным компонентам.
Итак, добавление данных овощей в меню станет вашим вкладом в здоровье и благополучие.
Рецепты блюд с белыми огурцами для всех
Салат из белых овощей с йогуртом: Половину плода нарезать кубиками и смешать с нарезанным укропом, зеленым луком и кислым молоком. Приправить солью и перцем. Оставить на 10 минут для настойки.
Запеченные овощные палочки: Нарезать плоды на палочки, обвалять в оливковом масле и посолить. Выпекать при 200°C около 25 минут до золотистой корочки. Подавать с соусом из чеснока и сметаны.
Тушеные овощи: Порезать белые овощи крупными кубиками, добавить морковь и картофель. Залить овощным бульоном, добавить специй по вкусу. Тушить 30 минут на медленном огне до мягкости.
Овощной рататуй: Применить белые плоды вместе с кабачками, баклажанами и томатами. Обжарить на сковороде с оливковым маслом, добавить базилик и чеснок, томить 15 минут на среднем огне.
Суп-пюре: Отварить кубики овощей в бульоне до готовности. Слить воду, добавить сливки и протереть блендером до однородной массы. Подавать горячим, украсив зеленью.
Выращивание белых огурцов на даче: советы и рекомендации
Выберите сорт с хорошей урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Обратите внимание на гибриды, такие как ‘Снежный’, которые идеально подходят для российского климата.
Растения требуют светлого и защищенного от ветра места. Убедитесь, что участок получает минимум 6-8 часов солнечного света в день. Подготовьте землю, добавив перегной и древесную золу для улучшения структуры почвы.
Соблюдайте оптимальное расстояние между растениями – около 30 см. Это уменьшит конкуренцию за ресурсы и улучшит вентиляцию, что снизит риск заболеваний.
Поливайте регулярно, особенно в период созревания плодов. Лучше всего использовать капельный полив для равномерного распределения влаги. Следите за тем, чтобы верхний слой почвы не пересыхал.
Подкармливайте растения комплексными удобрениями раз в две недели. Важно включать в подкормки фосфор и калий, которые способствуют развитию плодов.
Поддерживайте лианы при помощи шпалеры, это улучшит доступ света и облегчит сбор урожая. Удаляйте лишние побеги и листья, чтобы сохранить здоровье куста и увеличить размер плодов.
Обратите внимание на вредителей и болезни. Регулярно осматривайте зелень на предмет признаков вредителей. В случае заражения используйте безопасные для человека и природы методы борьбы.
Собирайте плоды молодыми, когда они достигают 10-15 см в длину. Это обеспечит отличные вкусовые качества и предотвратит перезрелость.
