Что выбрать — газовую или электрическую плиту? Сравнительный анализ двух типов оборудования

Ответить однозначно, какая плита лучше — газовая или электрическая, сложно, так как каждая из них обладает уникальными свойствами и параметрами. Необходимо рассмотреть каждую характеристику отдельно, принимая во внимание предпочтения конкретного покупателя.

Чтобы облегчить процесс выбора нужного для вас устройства, предлагаем ознакомиться с нашим обзором. В данной статье мы детально проанализируем особенности как газовых, так и электрических плит. Мы также сравним их по ключевым критериям, которые имеют решающее значение для будущих владельцев. Для наглядности мы добавили соответствующие фотографии и видео.

Аспекты для оценки оборудования

Для подробного анализа газовых и электрических плит были выделены следующие параметры:

• дизайн и размеры;
• правила установки;
• порядок розжига;
• мощность;
• удобство использования;
• особенности обслуживания;
• возможности ремонта;
• срок службы;
• безопасность;
• дополнительные функции;
• стоимость.

Эти сведения помогут определиться, какое оборудование лучше подойдет для вашего дома, квартиры, загородного коттеджа или небольшой студии.

Теперь давайте подробнее рассмотрим каждый из указанных параметров, выделяя особенности обоих типов плит.

Критерий #1 — внешний вид и размеры

Газовые и электрические плиты состоят из корпуса с конфорками и духового шкафа. В большинстве случаев они имеют белый, хромированный или коричневый цвет. Однако немного больше вложив, можно найти модели ярких оттенков с разнообразными принтами и узорами.

В ассортименте известных брендов присутствуют как классические, так и современные модели, что позволяет без труда найти подходящий вариант для любого интерьера, даже самого необычного.

Что касается габаритов, то стандартная высота плит составляет около 85 см, а средняя глубина находится в пределах 50-60 см. Минимальная ширина составляет 50 см, в то время как максимальная может достигать 1 м в зависимости от количества конфорок. Для малых квартир предусмотрены компактные модели глубиной 35-43,4 см, которые отлично вписываются в любую обстановку и не занимают лишнего места.

Найти бытовую технику подходящего размера и вида не составит труда как среди газовых, так и среди электрических моделей.

Критерий #2 — установка техники

Газовую плиту разрешено устанавливать только в помещениях с подводом централизованного газоснабжения. Самостоятельно подключить устройство нельзя; установку должен выполнять квалифицированный специалист газовой службы.

При необходимости переноса плиты потребуется согласование с газовщиками.

Во время установки специалисты обязаны строго соблюдать правила подключения и использовать элементы, соответствующие актуальным стандартам.

Электрическую плиту можно установить в любом месте кухни без дополнительных разрешений.

Для подключения потребуется специальная электросеть. В старых домах может не быть необходимых розеток, и если владельцы хотят использовать мощные устройства, придется нанимать электрика для прокладки новой线路.

Некоторые промышленные электроплиты могут работать только от трехфазной сети, и проводить такие коммуникации в городской квартире может быть крайне сложно, а вот в частном доме это делать несколько проще, но дорого.

Перед покупкой электроплиты обязательно оцените состояние электропроводки, чтобы избежать возможных проблем в эксплуатации.

Если коммуникации в доме старые, могут возникнуть следующие неисправности:

• выбивание автоматов;
• прогорание проводки;
• возгорание.

Рекомендуем проверить проводку заранее, прежде чем окончательно определиться с выбором плиты.

Критерий #3 — способы розжига

В большинстве газовых плит конфорки зажигаются вручную. Этот процесс довольно прост, но не всегда удобен — спички могут закончиться в самый неподходящий момент, и люди часто забывают их купить заранее.

Чтобы избежать лишних проблем, разумно иметь под рукой зажигалку, но её также надо периодически заправлять или заменять батарейки.

При использовании спичек для розжига газовой плиты следует соблюдать осторожность — не рекомендуется наклоняться низко над пламенем, чтобы избежать ожогов или возгорания волос.

В более современных газовых плитах предусмотрен электророзжиг, который упрощает процесс. Такие модели стоят дороже, но быстро окупаются за счет удобства — вам не придется беспокоиться о спичках и зажигалках. Однако для электророзжига потребуется установить рядом с плитой розетку.

Электрические плиты имеют встроенный механизм розжига, и запуск готовки проходит простым нажатием кнопки или сенсорной панели, что значительно удобнее и безопаснее.

Критерий #4 — показатели мощности

Мощность газовых плит измеряется в киловаттах. Средний диапазон для одной конфорки составляет от 1,5 до 3 кВт. Потребление газа зависит от интенсивности использования. Обычно в современных моделях предусмотрено две высокопроизводительные конфорки и две с меньшей мощностью. В некоторых случаях вместо одной из мощных конфорок устанавливают экономичный вариант на 1 кВт.

Нагрузка на газопровод от стандартных плит значительно ниже, чем у новых моделей, что позволяет использовать даже старые газовые сети.

Если в доме отсутствует газ, плиту можно подключить к баллону, но нужно учитывать, что длительное использование в таком случае нецелесообразно — баллон придется регулярно наполнять.

При эксплуатации газовых баллонов важно помнить о мерах пожарной безопасности, а при подключении к плитам, которые использовались для централизованного газоснабжения, заменять жиклеры.

Мощность электрических плит делится следующим образом:

• двухконфорочные – 2000-3000 Вт;
• четырехконфорочные – от 5000 Вт;
• модели с четырьмя индукционными конфорками – от 10400 Вт.

Стандартная электроплита на четыре конфорки потребляет от 1 до 8 кВт/ч, что зависит от того, сколько конфорок задействовано одновременно. Этот момент нужно учитывать и заранее проверить состояние электропроводки, а также обеспечить отдельную линию для подключения электроплиты, если вы планируете её приобрести.

При постоянной эксплуатации плиты важно следить за состоянием электрической сети и избегать одновременного включения нескольких мощных приборов, чтобы не вырубить автомат.

Критерий #5 — удобство использования

Газовые плиты обеспечивают открытое пламя, что позволяет значительно сократить время на приготовление пищи. Для регулировки пламени есть удобные поворотные переключатели, позволяющие легко выставлять нужный уровень нагрева.

Газовые плиты потребляют минимальное количество энергии, даже при интенсивной работе. Стоимость газа ниже, чем электричества, поэтому расходы на газ не сильно ударят по семейному бюджету. КПД такого оборудования составляет около 60-70%.

Духовки в газовых моделях могут быть как газовыми, так и электрическими — первый вариант считается классическим и более доступным по цене, второй отличается современными функциями и стоит дороже.

Эффективность электрических плит составляет лишь 30%, что приводит к высоким расходам на электроэнергию. В домах, где нет доступа к газу, действуют специальные тарифы на электричество, но в газифицированных квартирах оплачивать приходится по полной ставке.

Для любителей готовить время от времени коммунальные расходы не будут слишком высокими, но для тех, кто активно использует плиту и духовку, сумма будет значительной.

Кроме того, привыкание к электрической модели может занять время — конфорки долго нагреваются и остывают. Точно отрегулировать температуру тоже бывает непросто, поэтому процесс приготовления может занять больше времени, пока конфорка разогреется до нужной температуры.

Электрическая духовка оснащена таймером, позволяющим установить необходимое время приготовления, а конвекционный вентилятор гарантирует равномерный прогрев блюда.

Важный недостаток — зависимость от электричества: при отключении электроэнергии плита не будет работать и включится только после возобновления подачи питания.

Газовая плита предлагает стабильность работы, так как на доставку природного газа не оказывают влияния погодные условия и природные катастрофы. Даже при сильных морозах или сильных ураганах, которые могут повредить электрические линии, с помощью газового оборудования можно легко приготовить разнообразные блюда, вскипятить воду для чая или приготовить кофе. Однако владельцам плит, использующих баллонный газ, следует помнить о необходимости регулярной заправки баллонов.

Критерий #6 — уход за устройством

Чистка корпуса и поверхности газовой плиты должна проводиться регулярно с использованием специализированных моющих средств, а также мягкой ткани или микрофибры, чтобы избежать появления разводов и капель.

С периодической частотой в 7-10 дней рекомендуется удалять остатки еды и продукты сгорания с конфорок, форсунок и решеток. Это позволит сохранить эффективность работы и продлит срок службы устройства.

Перед началом очистительных работ необходимо отключить подачу газа к конфоркам. Уборку следует проводить только после принятия этой меры.

Электрическая плита требует ежедневного и внимательного ухода. Мыть ее следует с применением специальных чистящих средств, подбирая их в зависимости от материала варочной поверхности. Хотя стоимость таких средств достаточно высока, их эффективность и способность справляться с загрязнениями оправдывает затраты.

Для удаления остатков пищи и пригоревшей жидкости со стеклокерамической поверхности лучше использовать скребок. Это рекомендуется делать сразу после приготовления пищи или во время процесса.

Не следует злоупотреблять агрессивными и абразивными химикатами, так как они могут привести к образованию царапин, пятен и кругов.

Критерий #7 — простота ремонта

В газовых плитах довольно редко возникают неисправности. Как утверждают специалисты по ремонту, в большинстве случаев конструкция устройства исключает наличие элементов, которые могли бы сломаться. Иногда возникают проблемы с герметичностью шлангов, неполной закрытостью клапанов или забиванием форсунок жиром и сажей.

Разобрать устройство и отправлять его в сервисный центр требуется лишь в исключительных случаях. Большинство мелких неисправностей специалист из газовой службы способен устранить непосредственно на месте за 1-2 часа.

Следует вызывать сотрудника газоснабжающего предприятия для ремонта газовой плиты. Обращение к частным мастерам без необходимой квалификации не рекомендуется.

Электрические плиты являются более сложными устройствами и чаще выходят из строя. Причинами могут быть неправильная эксплуатация, короткое замыкание, перегорание нагревательного элемента (конфорки) или резкие скачки напряжения.

Не рекомендуется пытаться самостоятельного ремонтировать такие плиты. Лучше доверьте это дело профессионалу. Для борьбы с проблемами, связанными с перепадами напряжения, может помочь стабилизатор.

Критерий #8 — срок службы

Безопасный интервал эксплуатации газовой плиты не должен превышать 20 лет. Производители советуют обновлять оборудование каждые 10-14 лет даже при условии его исправности. Если на каких-либо элементах заметны признаки износа, рекомендуется прекратить их использование и как можно скорее приобрести новый агрегат.

Срок службы электроплит колеблется от 15 до 16,5 лет. Чтобы техника могла полностью отработать эти годы, необходимо строго соблюдать правила ее эксплуатации и поддерживать в надлежащем состоянии.

Критерий #9 — безопасность эксплуатации

Газовая плита представляет собой потенциальную опасность из-за открытого пламени. При неосторожном обращении огонь может привести к воспламенению окружающих предметов, мебели и одежды. Также существует риск утечки газа, что может закончиться взрывом, пожаром или отравлением угарным газом. Поэтому соблюдение правил противопожарной безопасности при использовании газовых плит крайне важно.

Электрическую плиту следует подключать к розетке, расположенной подальше от раковины, чтобы избежать попадания воды на электрические контакты и возможного короткого замыкания.

Электрические плиты лишены некоторых рисков газовых моделей. У них отсутствует открытый огонь и физически не может произойти утечка электричества. Достаточно правильно подключить прибор к розетке, после чего не потребуется дополнительного ухода.

Для обеспечения долгосрочной и надежной работы важно уделять внимание соединительному проводу. Рекомендуется размещать его так, чтобы он не зацеплялся за мебель и не мешал, что гарантирует его целостность на протяжении всего периода эксплуатации.

Критерий #10 — дополнительные функции

Современные газовые плиты имеют ряд дополнительных функций, которые делают использование более безопасным и комфортным при приготовлении пищи.

В таких устройствах можно найти:

• электророзжиг – кнопка на панели управления для автоматического зажигания горелок, в моделях более высокого класса это совмещено с ручками регулировки подачи газа;
• система контроля газа – автоматическое отключение подачи газа, если пламя затухло или обнаружена утечка, чаще всего сочетаясь с функцией автозажигания;
• блокировка от случайного включения – такая функция может присутствовать в более продвинутых устройствах;
• таймер – механический или электроника с звуковым сигналом.

Эти дополнительные функции делают работу с плитой максимально удобной. Например, с помощью таймера можно установить необходимое время для приготовления еды, и когда блюдо будет готово, прибор уведомит об этом.

В новых премиум-моделях присутствует WOK-конфорка, которая позволяет готовить разнообразные и вкусные блюда китайской кухни.

Электрические плиты обладают даже более широким функционалом. В дополнение к классическим возможностям, они включают в себя:

• отвод пара;
• систему защиты от выкипания жидкости;
• тепловую индикацию;
• датчик определения металлической посуды;
• режим ускоренного приготовления;
• блокировку включения духового шкафа;
• другие полезные функции.

В недорогих моделях представлены лишь некоторые из перечисленных функций, в то время как более дорогие устройства класса «Люкс» предлагают полный набор.

Критерий #11 — ценовой аспект

Стоимость газовых плит на 10-20% ниже, чем у электрических. Этот аспект актуален при сравнении моделей одного уровня.

При ограниченном бюджете целесообразно выбрать газовую плиту. За аналогичную электроплиту, обладающую аналогичными функциями, придется заплатить больше.

При приобретении кухонного оборудования важно учитывать, что часть средств идет не столько на сам прибор, сколько на марку. При одинаковых характеристиках устройства известного бренда будут иметь более высокую цену по сравнению с менее известными производителями.

Если цена не является решающим фактором, имеет смысл рассмотреть вариант покупки современной электрической плиты. Дополнительная стоимость оправдана высоким уровнем безопасности, стильным дизайном и расширенными функциональными возможностями.

Лучшие производители кухонной техники

Кулинарные плиты изготавливаются как отечественными, так и зарубежными брендами. Однако, как и в любом другом сегменте, существуют свои лидеры на рынке, продукция которых пользуется высоким спросом, обладает долгим сроком службы и устойчива к высокому уровню нагрузки. На такие устройства предоставляется фирменная гарантия и квалифицированное сервисное обслуживание.

ТОП-5 лучших производителей газовых плит

Белорусская компания GEFEST предлагает надежные и простые решения по доступной цене. Эти плиты не изобилуют сложными функциями, однако в них присутствуют необходимые опции для повседневного использования.

Корпус данной продукции изготовлен из нержавеющей стали и выполнен в традиционном дизайне. Хотя цветовая палитра ограничена, белые, коричневые и темно-хромовые модели легко найти. Эти приборы хорошо сочетаются с классическими интерьерами, но не подойдут для кухонь в стилях лофт, хай-тек или минимализм.

Бренд Beko из Турции выпускает плиты с разнообразными функциями, позволяя пользователям выбирать необходимые опции и не переплачивать за лишние.

На корпусах огнеупорных плит Beko отсутствуют декоративные элементы и лишние детали. Модели выглядят строго и элегантно, требуют простого ухода и сохраняют свою привлекательность на протяжении всего срока службы.

Приборы от Beko выделяются эстетичным дизайном. Оснащены системой газ-контроля и безопасным электроподжигом, они благодаря современному исполнению идеально вписываются в любой интерьеры. В ассортименте можно найти как бюджетные модели, так и изделия среднего сегмента.

Словенская компания Gorenje производит качественную технику с высоким уровнем эффективности. В её линейке представлены не только традиционные модели, но и устройства в ретро-стиле, а также варианты в необычных цветах (слоновая кость, антрацит) и современные устройства в стиле хай-тек. На продукцию действует годовая гарантия и дополнительные сервисные услуги.

Продукция Bosch имеет большой спрос, превосходя продажи многих других брендов. Покупатели готовы доплатить за высокое немецкое качество. Поверхность их техники покрыта «умной эмалью», что упрощает процесс ухода и позволяет удерживать плиту в чистоте.

Многие модели Bosch комплектуются функцией «Защита от детей», обеспечивая безопасность в доме, даже если дети остаются без присмотра.

Лидером в премиум-сегменте можно считать ZIGMUND & SHTAIN. Изделия этого производителя сочетают роскошный внешний вид, множество функций и надежность.

В их плитах предусмотрена возможность установки таймера для каждой конфорки. Информация о работе устройства отображается на ЖК-дисплее. Контроль газа реализован как на варочной поверхности, так и в духовом шкафу. Все модели производятся в Германии и соответствуют международным стандартам качества.

ТОП-5 лучших производителей электроплит

В сегменте доступных цен выделяются электроплиты, производимые белорусской фабрикой Darina. Они привлекают покупателей своим аккуратным дизайном, высоким качеством сборки и полезными функциями, в то время как лишние навороты, значительно увеличивающие цену, здесь отсутствуют.

Компания Flama из России предлагает широкий ассортимент электрических плит, насчитывающий около 20 моделей, включая варианты с 2, 3 и 4 конфорками. Эти устройства имеют разумную стоимость и обеспечивают выполнение основных функций. Во всех вариантах присутствует хозяйственный отсек и освещение духовки. Более совершенные модели оснащены терморегулятором, жаровней, решеткой и вместительным выдвижным ящиком.

Польский бренд Hansa демонстрирует отличные результаты на рынке бытовой электротехники. В их линейке можно найти как бюджетные устройства, так и более дорогие модели как среднего сегмента, так и премиум-класса с расширенными функциями.

Электроплиты Hansa бывают с эмалированной, стеклокерамической или из нержавеющей стали рабочими поверхностями. Они экономично потребляют электроэнергию и отличаются долговечностью в любых условиях эксплуатации.

Бренд GEFEST из Беларуси предлагает привлекательные электрические модели по доступной цене. В их ассортимент входят классические белые плиты, устройства со стеклокерамическим покрытием и модели с дизайнерским узором. Среди полезных функций выделяются быстрый нагрев конфорок, освещение в духовке и таймер.

Современные электрические плиты со стеклокерамической поверхностью производит отечественная компания Kaiser. Эти модели не только выглядят привлекательно, но и отличаются экономичным расходом электроэнергии (класс потребления «Super A+»). Панель управления оснащена дисплеем и таймером, а также программируемым устройством «Touch Control», которое упрощает использование.

Итоги и полезные видео на данную тему

Основные советы при выборе газовых и электрических плит:

Как очистить электрическую плиту без использования дорогих специализированных средств — интересные советы:

Как избавиться от нагара и жира на конфорках газовой плиты:

Точно определить, какая плита лучше и экономичнее — газовая или электрическая — сложно. Это зависит от условий использования и предполагаемых нагрузок. Какой вариант выбрать, решать вам. Упростить этот процесс поможет наличие подробной информации о преимуществах и недостатках кухонной бытовой техники.

Если вы рассматриваете выбор между электрической и газовой плитой и у вас остались вопросы, не стесняйтесь задавать их нашим специалистам и другим пользователям сайта — форма для обратной связи находится ниже.

Если у вас есть полезные рекомендации или личный опыт по выбору идеальной плиты, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях и принимайте участие в обсуждении.