Катран приморский и его родственники. 4 эффектных вида для цветников и огородных грядок
Тем, кто предпочитает отдых на Крымском полуострове, наверняка знакомо любопытное название «катран». Возможно, вы даже видели это растение в его естественной среде обитания. И нет, сегодня речь не пойдет о черноморской акуле — мы расскажем о восхитительном растении, которое вызывает интерес.
В момент цветения катран приморский выглядит просто потрясающе.
Все виды катрана — это как дикие, так и культивируемые растения, которые могут быть не только овощами, но и лекарственными, а также декоративными. Давайте подробнее рассмотрим их особенности, обнаружим как достоинства, так и небольшие недостатки (а кто их не имеет?) и решим, стоит ли оставлять катраны в вашем саду.
Катран приморский (Chemopodium maritimum) — один из ярчайших представителей своего рода. Его листья, обладающие нежным пряным вкусом, часто используются в кулинарии для приготовления салатов и других блюд, придавая им оригинальность. К тому же, это растение нисколько не капризно в уходе, предпочитая солнечные и открытые места. Для него подойдут легкие, хорошо дренированные почвы.
Одним из самых красивых представителей катрана является катран мексиканский (Eryngium foetidum). Это растение не только привлекает внимание своим экзотическим видом, но и активно используется в кухне Латинской Америки. Его листья обладают ароматом, схожим с кинзой, и идеально подходят для добавления в мясные и овощные блюда.
Еще одним интересным видом является катран обыкновенный (Diplotaxis erucoides), который прекрасно растет в садах и на огородах. Его яркие цветы и тяжелые, сочные листья привлекают насекомых-опылителей. В кулинарии используются как свежие листья, так и семена, которые имеют горьковатый вкус и могут добавляться в салаты.
Не забудем и о катране мечевидном (Eryngium planum), который демонстрирует потрясающую устойчивость к засухе и неприхотливость к почвам. Это растение ценится за свои колючие голубоватые соцветия, которые прекрасно смотрятся в летних композициях и цветниках, привнося в них нотки оригинальности.
Таким образом, катраны могут стать не только декоративным элементом вашего сада, но и полезным дополнением к вашему столу. Они объединяют в себе эстетику и практичность, делая ваш участок более привлекательным и функциональным.
Досье рода
Род катран (Crambe) принадлежит к семейству капустных (Brassicaceae) и включает около 20 видов, которые могут быть как однолетними, так и многолетними с одревесневающими побегами. Эти растения предпочитают скалистые горные склоны, включая прибрежные районы. Они встречаются в Европе, Турции, Центральной Азии и Тропической Африке. На Крымском полуострове можно найти 7 видов.
Катран татарский в естественной среде обитания.
Это может быть как голое, так и опушенное травянистое или полукустарниковое растение. Прикорневые листья могут быть крупными, целыми, простыми или перистораздельными. Стебли растут прямо, часто отличаются значительной толщиной и могут быть безлистными или иметь небольшие листья. Крошечные душистые цветки, белые или с бледно-желтым оттенком, формируют обильные метелки или кисти. Плоды — это небольшие стручки.
Катран известен своими лечебными свойствами. Листья и корни некоторых видов используют в народной медицине для лечения различных заболеваний. Например, листья катрана татарского применяются в качестве противовоспалительного и болеутоляющего средства. Кроме того, катран используется в кулинарии, где его молодые листья могут служить добавкой к салатам и блюдам, обладая характерным острым вкусом.
Некоторые виды катрана также используются в ландшафтном дизайне благодаря своей декоративной ценности. Они отлично смотрятся на альпийских горках и в рокариях. Учитывая его способности хорошо адаптироваться к различным условиям, катран может быть хорошим выбором для садоводов, ищущих неприхотливые и эффектные растения для своих участков.
Поскольку различные виды имеют значительные внешние отличия, я расскажу о четырех самых ярких представителях, чтобы вам легче было выбрать наиболее подходящий для вашего сада.
1. Катран приморский
Катран приморский, известный также как морская капуста (Crambe maritima), произрастает в Северной и Западной Европе, часто встречается на песчаных прибрежных участках Черного моря. Он обладает высокой зимостойкостью (по данным USDA соответствует зонам 5-9). Этот вид занесен в Красную книгу Крыма и охраняется в таких заповедниках, как Ялтинский горнолесной, Карадагский, Казантипский, Опукский, а также в национальном природном парке «Тарханкутский». Кроме того, его уже начали разводить в ботаническом саду Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского в Симферополе.
Катран приморский
Катран приморский — ведущий представитель своего рода и, безусловно, придется по вкусу любителям острых блюд из съедобных лесных растений и тем, кто предпочитает холодные растительные композиции с дополнением видов с серебристо-серыми и сизыми листьями. Благодаря своим питательным свойствам катран приморский часто используется в кулинарии как ингредиент для салатов и закусок, а также как пряность к рыбным и мясным блюдам.
Впечатляющие листья катрана приморского.
Во время цветения это разветвленное, но до этого компактное растение имеет форму куста. С учетом прямистости и разветвленности стебля его высота может достигать 75 см, а ширина — 60 см. Листья мясистые, прикорневые — эллиптические, продолговатые или почти круглые, основание может быть неравнобоким, волнистым, сизым, голубовато-зеленым, длиной до 30 см, тогда как стеблевые листья меньше — овальные или ромбические. Цветки маленькие, белого цвета, собраны в душистые плотные кисти, достигающие 60 см в диаметре. Цветение происходит в апреле-мае, ягоды созревают в период с мая по июль. После сбора плодов и семян катран приморский рассаживают для увеличения его популяции и дальнейшего использования в садоводстве и ландшафтном дизайне. Рациональное использование катрана может помочь не только в сохранении этого вида, но и в развитии местного туризма, таким образом привлекая внимание к редким и полезным растительным ресурсам региона.
2. Катран Стевена
Катран Стевена (C. steveniana) происходит с территории Крыма и Кавказа. Этот вид также имеет высокую зимостойкость (по данным USDA соответствует зонам 5-9). В дикой природе его можно встретить в степи и на глинистых склонах Причерноморья и Кавказа.
Катран Стевена. Фото с сайта plantarium.ru
Это многолетнее растение, вырастающее до 60-100 см в высоту, с прямостоячими голыми побегами. Прикорневые листья крупные, перистораздельные, с широкими неравнозубчатыми или дважды перистораздельными лопастями. Верхние листья имеют продолговатую форму, цельнокрайние или с мелкими зубчиками. Цветки мелкие, белые, душистые, образуют рыхлые и сильно разветвленные метелки. Цветение происходит в мае-июне, плоды созревают в июле.
Катран Стевена активно используется в декоративном садоводстве благодаря своей привлекательной внешности и аромату цветков. Он хорошо подходит для создания цветников, бордюров и в качестве акцента на альпийских горках. Также это растение ценится за свои целебные свойства; его листья и корни применяются в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, включая проблемы с пищеварением и кожные заболевания.
Растение предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы. Оно устойчиво к засухе, поэтому требует умеренного полива, особенно в период цветения. Однако в условиях слишком влажной почвы может подвергаться заболеваниям корней, поэтому важно обеспечить хороший дренаж.
3. Катран татарский
Катран татарский (C. tatarica) родом из Южной Европы. Его зимостойкость (по данным USDA) соответствует зоне 7. Этот вид в дикой природе можно встретить на степных участках, меловых склонах и каменистых холмах южной части Европы, на Кавказе и в Западной Сибири. Вид также занесен в Красную книгу Казахстана.
Это многолетнее травянистое растение (иногда полукустарник) с корневищем, высотой 30-90 см. Оно может иметь один или несколько прямостоящих или разветвленных стеблей. Прикорневые листья крупные, глубоко дважды перистораздельные, верхние листья продолговатые, простые или перистолопастные. Молодые листья покрыты волосками. Мелкие белые цветки с ароматом меда собраны в сильно разветвленные метелки. Цветение происходит в апреле-мае на третьем, реже на втором году жизни. Плоды созревают в июне-июле.
Катран татарский имеет ряд полезных свойств. В народной медицине его используют для улучшения пищеварения, снятия воспалений и укрепления иммунной системы. Листья растения содержат витамины и минералы, придающие ему целебные свойства. Также катран может использоваться как зелёный корм для животных и используется в ландшафтном дизайне благодаря своей декоративности. Хорошо растет на солнечных участках и в полутени, предпочитает умеренно влажные почвы, хотя может переживать кратковременные засухи.
4. Катран сердцелистный
Катран сердцелистный (C. cordifolia) происходит с Кавказа. Этот вид отличается зимостойкостью (по данным USDA соответствует зонам 5-8).
До цветения это довольно симпатичное кочковидное растение, достигающее (включая цветоносы) до 2,5 м в высоту и 1,5 м в ширину. Листья морщинистые, округлые с глубокими лопастями, диаметром до 35 см, напоминающие капусту. В начале лета на крепких, разветвленных стеблях появляется множество мелких ароматных белых цветков с четырехлепестковыми формами. Цветение продолжается до трех недель.
Катран сердцелистный предпочитает солнечные или частично затененные участки, плодородные, хорошо дренированные почвы, богатые органическими веществами. Регулярный полив и подкормка способствуют активному росту и цветению. После цветения растение может быть обрезано, что способствует его дальнейшему развитию.
Чтобы выбрать семена катрана для своего сада или огорода, можете ознакомиться с нашим каталогом, который объединяет предложения различных интернет-магазинов с семенами и посадочным материалом. Пролистайте подборку Катраны.
Катран (Хрен) Аккорд 29 руб
Агрофирма Поиск
Выращивание из семян
Семидачница Ирина Шкут из Орска делится опытом по выращиванию катрана приморского — она сеяла семена под зиму, в октябре. После природной стратификации они дали дружные всходы.
Катран приморский сохраняет свою красоту и в момент плодоношения.
Практический совет: если катран будет размещен на отдельной грядке, ее следует оградить с самого начала, чтобы избежать его дальнейшего разрастания. Эти растения могут давать самосев (семена прорастают на второй год) и восстанавливаться из оставшихся корней. Однако пересадку катраны не любят, так как у них стержневые корни, после приживания их лучше не беспокоить.
Катран приморский предпочитает солнечные места с плодородной, хорошо дренируемой почвой. Важно следить за уровнем влажности, так как избыток влаги может привести к гниению корней. Удобрять растения лучше органическими веществами, такими как компост или перепревший навоз, чтобы обеспечить им нужные питательные вещества.
Также стоит помнить, что катран может привлекать некоторых вредителей, таких как тля. Регулярные осмотры растений и применение натуральных инсектицидов помогут предотвратить их появление.
Совет по уходу: после роста катранов рекомендуется регулярно удалять сорняки, а также мульчировать почву, что не только удерживает влагу, но и помогает сохранить питательные вещества в земле.
Посадка и уход
При посеве на отведенном участке для катрана мы рекомендуем оставлять расстояние между рядами до 70 см, а между растениями — 10-15 см, если посев более плотный, следует проредить. Глубина заделки семян составляет 1-2 см. Все виды катранов предпочитают солнечные открытые места, хотя могут выносить легкую полутень.
Не забудьте оставить пространство для катранов, чтобы они могли развиваться.
Они прекрасно растут на глубокой, плодородной, средней влажности и хорошо дренированной земле (за исключением заболоченных участков). Катран приморский требует больше влаги по сравнению с другими видами, идеальные места для него — прибрежные зоны водоемов или низины рокария. Жаркое сухое лето они могут выдержать, однако это может привести к потере декоративности из-за ожогов листьев. Во время цветения обычно требуется подвязка цветущих стеблей. В это время могут появляться вредители, такие как клопы и бронзовки.
Уход за катранами также включает регулярный полив, особенно в сухие летние месяцы, чтобы поддерживать необходимый уровень влажности. Рекомендуется вносить удобрения дважды в сезон — весной и в начале лета, чтобы обеспечить растения всеми необходимыми питательными веществами. Кроме того, необходимо проводить обрезку увядших соцветий, что способствует дальнейшему цветению и поддерживает привлекательный вид растений.
Обеспечьте защиту катранов от морозов в зимний период, особенно в северных районах, путем мульчирования почвы вокруг корней. Это поможет предотвратить вымерзание корней и улучшит зимовку растений.
Размещение на даче
Катраны ценятся не только за свои красивые листья, но и за высокие, эффектные и ароматные соцветия. Важно отметить, что эти крупные (хотя в первое время жизни они компактны) растения нуждаются в значительном пространстве.
Катран сердцелистный в миксбордере.
Во время цветения катраны могут освежить перегруженные композиции и даже стать временной доминантой в цветнике: ажурные цветочные облака, почти скрывающие листья, создают потрясающий эффект. В одиночку или небольшими группами они прекрасно вписываются в каменистый ландшафт рокария, высаженные на отдельной грядке, станут украшением партерного сада.
Катран приморский на фоне камней.
К удивлению, катраны легко адаптируются к различным условиям увлажненности почвы — все виды успешно растут как в прибрежных зонах, так и в более сухих каменистых садах. Кроме того, они способны образовывать замечательные живые бордюры.
Для успешного роста катраны предпочитают солнечные места, где получают максимальное количество света. Однако некоторые виды способны переносить легкое затенение. Обязательно позаботьтесь о дренажe, так как избыток влаги может привести к гниению корней. Добавление мульчи из коры или щебня поможет сохранить влажность в почве и снизить количество сорняков.
Катран в цветнике с многолетними растениями.
Уход за катранами включает регулярный полив, особенное внимание следует уделить молодым растениям в засушливые периоды. Важно также проводить подкормки органическими удобрениями в весенний и осенний период, что поспособствует более насыщенному цветению и укреплению корневой системы. В конце сезона удаляйте отцветшие соцветия, что не только улучшит внешний вид, но и продлит период цветения.
Катран как альтернатива хрену
Многие слышали, что катран может послужить заменой хрену, но это не совсем так. Катран по праву называется морской капустой, поскольку его листья напоминают капустные. Их можно мариновать и консервировать, а также использовать в свежем виде как спаржу или цветную капусту. Однако характерного аромата, как у хрена, у них нет, поэтому для консервирования овощей они не подойдут. Мясистые корни катрана также лишены характерного аромата хрена и используются в салатах и соусах. Их выкапывают со второго года жизни растения.
- Сад с элементами дикой природы: лесные и полевые растения в саду
- 3 причины, чтобы посадить цикорий на даче
- Газон из белого клевера — отличная альтернатива классической лужайке
- Лесные и полевые растения в саду: герани
- Скромное очарование дикорастущих растений
