Мой первый опыт выращивания кассабананы в Подмосковье
Наверняка, многие из вас помнят, что минувшим летом я делилась своим опытом покупки семян кассабананы – экзотического растения, известного также как сикана или ароматная тыква.
Когда я бродила по магазинам семян, меня привлек интересный пакетик с названием кассабанана, который я никогда раньше не видела. Поскольку я обожаю сажать экзотические растения, я не раздумывая приобрела его, даже не изучив предварительно информацию о растении.
Вернувшись домой, я начала исследовать эту экзотику и обнаружила, что в интернете много информации, но большая часть из нее была повторяющейся. Я была настроена найти отзывы от реальных садоводов. Чем больше я читала, тем яснее понимала, что шансы на то, чтобы увидеть хоть цветение, с каждым днем уменьшаются. Вегетационный период оказался довольно продолжительным.
От момента высадки семян до появления завязей проходит целых 5-6 месяцев, а чтобы плод вызрел, требуется еще больше времени. В наших условиях Подмосковья это казалось нереальным. Один мужчина на YouTube, точно не помню, из Питера или Подмосковья, уже на протяжении семи лет пытается добиться результата. Он пробовал садить ее в кадки и заносил в дом на зиму, но ничего не вышло. Многие жалуются, что у них даже до цветения дела не доходят, а те, у кого завязались плоды, сталкиваются с проблемой гниения и падения.
Очевидно, что для успешного выращивания кассабананы лучше подходят южные регионы с более длительным теплым периодом. К тому же на упаковке с семенами было написано, что всходов придётся ждать довольно долго: от 1 до 2 месяцев. Однако, семена уже были куплены, и не осталось ничего другого, как начинать эксперимент. В пакете находилось 3 семечка, и они стоили вовсе недешево – 270 рублей. Одно из семян я замочила в воде на сутки в конце февраля.
Остальные два положила для прорастания между влажными дисками. Через день я посадила одно семечко в горшок с землей. Ватные диски дали знать о себе уже через 3 дня: появились клювики. Я была этому очень рада, подумав: «Начался процесс». Рассаду кассабананы можно было назвать невероятно красивой…
Два из трёх ростков начали активно развиваться, в то время как один так и остался на стадии семядольных листочков. Листья у рассады были небольшими с серебристым узором. Лиана стремительно шла в рост, и к началу мая её длина составила около 2 метров. Я решила пересадить её в теплицу в начале мая.
Длина лианы приблизительно 2 метра
Сначала кассабанана росла довольно медленно, но примерно с середины июля начинала расти с невероятной скоростью, заполоняя угол теплицы. С течением времени листья потеряли свой серебристый узор и стали гладкими и плотными. Было приятно их трогать. Я, как и для огурцов, натянула шпагат для поддержки, хотя у этого растения есть цепкие усики.
Изумительный цветок
Эти усики не только цеплялись за всё, что попадалось под руку, но также выделяли густой клейкий сок, благодаря которому лиана могла уверенно удерживаться. Предполагаю, что это вещество имело сладковатый вкус, так как кассабанана привлекала множество ос в теплицу.
Мое растение находилось в углу теплицы, и осы постоянно ползали по его стеблям, собирая нектар. Я всегда осторожно входила в теплицу, но однажды, переступив порог, получила сильный укус в ногу. Эту историю можно опустить, хотя после этого мне пришлось несколько дней трудно передвигаться.
Для лианы не требовалось особого ухода – достаточно было полива. Я не увлекалась подкормками. В начале августа лиана выглядела великолепно и могла бы стать прекрасным украшением для любого сада.
Я продолжала думать: «Но где же цветы?» И когда уже успокоилась, вдруг заметила множество бутонов! Они были невероятно красивыми – как фарфоровые. А когда они распустились, их красота просто поразила. Цветы состояли из пяти бархатных лепестков с выразительными тычинками.
Это оказались мужские цветки, но через неделю я увидела женские с завязью. Сказать, что я была на седьмом небе от счастья – значит ничего не сказать. С каждым днем плодов становилось всё больше, но уже наказывалось начало сентября.
К началу сентября я насчитала 18 плодов кассабананы размером 8-10 см, и все они были опылены вручную. Ночи в сентябре становились прохладными, и я осознавала, что, скорее всего, мои зеленые «бананчики» не успеют достичь размерчиков, которые позволили бы мне забрать их домой на дозаривание. Несмотря на большое количество завязей, только один из семнадцати начал заметно увеличиваться в размере, причём не по дням, а по часам.
Каждый день, заходя в теплицу, я поглаживала его и говорила, какой он замечательный, вкусный и красивый. Я даже каждый день заходила с линейкой, чтобы замерить его. В конечном итоге он вырос до 26 см, в то время как остальные начали медленно гнить и падать.
Я удерживала этот плод в теплице до 6 октября. Ночи становились холодными, и температура опускалась до -4°C. Укрыть такое большое плод не было возможным, поэтому я укрыла только корни и обложила теплым материалом.
В начале октября я привезла плод домой и положила его в коробку на дозаривание. Его вес составил чуть больше 1 кг.
Через 4 месяца плод пожелтел и начал усыхать у плодоножки, потеряв 200 г. Я решила разрезать его и попробовать наконец.
Как и предполагалось, в интернете писали о том, что вкус этого плода сочетает в себе ноты яблока, манго и дыни, но, на мой взгляд, это было далеко от истины. Плод почти не имел аромата, а по вкусу напоминал кабачок (правда, гораздо более водянистый) с легким ореховым послевкусием.
Я узнала, что из него можно приготовить вкусное овощное пюре и отличный джем.
Так и поступила. Вот тут кассабанана меня удивила: когда я варила часть плода, аромат был настолько картофельным, что сегодня не каждая картошка обладает таким запахом. Аромат был потрясающим. Я сделала пюре, и вкус был опять же схож с кабачком, только с ореховым послевкусием.
Пюре из кассабананы
Что касается варенья, я недоумевала, как оно может быть вкусным. Запах отсутствует, ни сладости, ни кислоты… В общем, чтобы сварить варенье из кабачка, необходимо добавить что-то еще, например, апельсин или лимон, и даже это не всем по вкусу.
Варенье из кассабананы
Я решила просто сварить его с сахаром, и что я могу сказать: ради такого варенья я бы каждый год высаживала кассабанану.
Это какой-то незнакомый экзотический вкус. Во рту будто ощущались нежные дольки мармелада с привкусом банана, ореха и чего-то ещё.
В итоге, я считаю свой опыт с кассабананой положительным и ничуть не жалею о том, что познакомилась с этим удивительным растением.
Стоит отметить, что кассабанана не только интересна как съедобное растение, но и обладает декоративными свойствами. Ее лиана отлично подходит для вертикального озеленения, благодаря своим декоративным цветкам и листве. Кроме того, кассабанана является устойчивой к вредителям и болезням, что делает ее отличным выбором для садоводов, стремящихся уменьшить количество химических удобрений и ядохимикатов в своем саду.
Еще одним важным моментом является то, что растению необходимо обеспечить достаточное количество света и тепла, что можно попробовать реализовать с помощью теплицы или рассадника. Также стоит упомянуть о том, что кассабанана предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы, поэтому при посадке желательно добавить перегной или компост.
Кассабанана можно использовать не только в кулинарии, но и в косметических целях. Содержит полезные элементы, поэтому маска на основе мякоти плода поможет увлажнить и питать кожу, а также улучшить ее тонус. Все это делает кассабанану не только интересным, уникальным растением, но и полезным для здоровья.
Оптимальные условия для выращивания кассавы
Температура воздуха должна находиться в диапазоне от 22 до 30 градусов Цельсия. Заморозки для растения губительны, поэтому защищайте его в холодные месяцы.
Обеспечьте достаточную влажность почвы, но при этом избегайте застойной воды. Поливайте регулярно, особенно в период активного роста, но следите за качеством дренажа.
Выберите хорошо дренируемую, богатую органическими веществами почву. Идеальный pH составляет от 5,5 до 7,0. Регулярное внесение компоста повысит продуктивность растений.
Рекомендуется солнечное месторасположение. Кассаве необходимо минимум 6-8 часов солнечного света в день для полноценного развития.
Соблюдайте интервал между растениями в 1-1,5 метра. Это обеспечит хорошую циркуляцию воздуха и позволит избежать заболеваний.
Подкармливайте кассаву азотными удобрениями в начале вегетационного периода и фосфорными в процессе вызревания клубней. Следите за состоянием растения и корректируйте удобрения в зависимости от его реакции.
Сравнение кассабанана с другими тропическими растениями
Кассабанан отличается от других тропических культур, таких как манго и ананас, своей устойчивостью к холодам. В условиях умеренного климата она может пережить ночные заморозки, тогда как манго требует более теплых условий, защищенных от холода. Эта особенность делает кассабанан привлекательным выбором для садоводов в регионах с переменчивым климатом.
Кроме того, кассабанан практически не подвержен болезням, которые могут поражать другие тропические растения. Например, ананас часто страдает от грибковых инфекций, требующих регулярной обработки химикатами, тогда как кассабанан проявляет хорошую устойчивость к патогенам.
Плоды кассабанана, с его высоким содержанием углеводов, могут служить отличной альтернативой корнеплодам и злакам. В отличие от фрукта ананаса, который более богат кислотами и витаминами, кассабанан обеспечивает организм более стабильным источником энергии. Это делает его полезным для рациона, особенно в комбинации с овощами и белками.
Посевной процесс также отличается. Кассабанан требует меньшего ухода по сравнению с растениями таких как лонган, который нуждается в регулярном поливе и заботе о проведении опыления. Растение требует стандартного режима полива, тогда как остальные тропики могут далеко не всегда переносить недостаток влаги, и при этом могут требовать особых условий для роста.
При создании условий для культивирования кассабанана стоит обратить внимание на солнечное освещение. Это растение предпочитает солнечные места, но может переносить частичное затенение. Например, манго и папайя требуют более солнечных участков, которые обеспечат максимальный фотосинтез, что значительно повлияет на качество и количество урожая.
