Можно ли есть капусту с корнями, выращенной в погребе и что с ней делать

Да, кушать такой кочан можно. Если капуста начинает давать корни, это не свидетельствует о повреждении или порче продукта. На самом деле, корни – это естественная реакция растения на изменение условий окружающей среды. Капуста остается безопасной для потребления, пока на ней нет видимых признаков гниения или плесени.

Однако важно помнить, что корни можно аккуратно срезать. Таким образом, вы спасете кочан от лишней силы, необходимой для роста этих корней. Поэтому, если вы член нашего клуба любителей капусты, знайте, что даже кочан с корешками может стать вкусной и полезной составляющей вашего рациона.

Видео:

ДВА РЕЦЕПТА КВАШЕНИЯ КАПУСТЫ: не только шинкованная, но и целые кочаны!