Плодовый сад: претенденты на посадку и их важные характеристики, о которых вам нужно знать

Итак, вы определились с решением создать плодовый сад на даче. Аргументы в пользу этого решения значительно превышают возможные возражения: вы не боитесь погрузиться в изучение нюансов сезонных удобрений и полива, освоить методы обрезки, а также постоянно бороться с вредителями и болезнями. Теперь осталось сделать важный шаг — выбрать растения для посадки. Подходите к этому вопросу осознано, чтобы через год-два не столкнуться с необходимостью выкорчевывать растения.

Плодородный сад начинается с грамотного выбора культур

Необходимо учесть множество аспектов, каждый из которых имеет практическое значение. Начнем с базовых понятий — классификации. Эти знания окажутся полезными и для тех, кто уже имеет сад: часто причиной проблем и неудач становятся пробелы в теоретической подготовке садовода. Понимая особенности различных культур, можно избежать многих ошибок.

Основные группы плодовых культур

• плодовые деревья (которые делятся на косточковые и семечковые);
• плодово-ягодные кустарники;
• виноград;
• лианы (такие как актинидия, лимонник, некоторые виды пассифлоры, киви);
• многолетние травы (например, земляника, клюква).

Актинидия коломикта ‘Сентябрьская’

Еще одна замечательная особенность данного сорта — привлекательный цвет листвы (зеленовато-бело-розовый оттенок, проявляющийся на 2-3-й год после посадки).

Актинидия ‘Любительская’ средней спелости (август) предпочитает хорошо дренированные, плодородные почвы и не переносит застоя воды. Она устойчива к морозам. Дачники особенно ценят ее за то, что зрелые плоды не осыпаются.

Актинидия коломикта сортов ‘Любительская’ и ‘Университетская’

Плоды актинидии ‘Университетская’ обладают оригинальным сладким вкусом и высоким содержанием витамина C — до 1414 мг/100 г.

Плодовые деревья

Трудно представить дачу без плодовых деревьев: даже на небольших участках умудряются разместить несколько этих деревьев. Однако современный ассортимент очень разнообразен, не каждое плодовое дерево подойдет конкретно для вашего участка.

Не каждое плодовое дерево станет идеальным для вашего сада

Перед тем как приступить к выбору сортов и покупке саженцев, важно удостовериться, что те виды деревьев, которые вы планируете высаживать, действительно смогут расти при данном наборе условий, не будут создавать лишних хлопот и оправдают ваши ожидания.

Все плодовые деревья делятся на косточковые и семечковые. Каждая из групп обладает своими особенностями, требованиями к условиям роста и агрономии, а также избыточным набором специфических болезней и вредителей (это стоит учитывать, особенно при закладке нового сада на месте старых деревьев).

Примечательные черты косточковых культур

Косточковые деревья включают такие виды, как абрикос, вишня, степная вишня, дюк, черешня, персик, слива и русская слива (алыча). У этих культур плоды односемянные; их сочная мякоть защитит семя-косточку (твердый ядро, окруженный древесной оболочкой), что и дало название группе.

Косточковые деревья начинают плодоносить раньше семечковых

• начинают плодоносить раньше, но срок жизни у них короче, чем у семечковых;
• более устойчивы к периодам отсутствия плодоношения;

• имеют короткий период состояния покоя; цветочные почки этих культур часто подмерзают в суровом климате, так как просыпаются рано;
• не требуют такой площади питания, как семечковые; чтобы посадить черешню, потребуется 6 x 3,5-4 м, а вишню и сливу — 4 x 2,5-3 м, персик — 3 x 2-2,5 м;
• обладают поверхностной корневой системой, на что следует обращать внимание при рыхлении и поливе;
• предпочитают почвы с уровнем pH 6,5-7,5; при pH выше 6,5;
• могут произрастать на любых почвах, кроме сильно подзолистых и болота;
• нуждаются в уровне грунтовых вод не выше 1,5-2 м;
• могут образовывать корневую поросль.

• Как правильно высадить вишню и другие тонкости;
• Вишня и ее проблемы;
• Секреты выращивания войлочной вишни на Северо-Западе;
• Железистая вишня — сакура для средней полосы;
• Персики на даче — стоит ли попробовать;
• Об абрикосах, или армянских яблоках;
• О сливе;
• Сладкие сливы для северного сада.

Основные характеристики семечковых деревьев

Семечковые культуры включают яблони (в том числе карликовые и колонновидные), груши, айвы, рябины и боярышники. У этих растений плоды многосемянные и сочные; в ботаническом классификаторе их обозначают как яблоки.

Это груша. Но с ботанической точки зрения все плоды семечковых — яблоки

• способность хорошо восстанавливаться после потерь (вследствие естественных причин или других факторов) в кроне за счет спящих почек;
• явление специфических плодовых побегов (кольчатка, копьецо и плодовый прутик) с плодовой почкой;
• выраженная периодичность плодоношения (частично это можно исправить грамотным агрономическим уходом);
• долгий срок жизни (это varies в зависимости от культуры и подвоя);
• высокие требования к площади питания: для яблони на сильнорослом подвое — 6 x 4 м, на полукарликовом — 4 x 4 м, на карликовом — 2,5 x 3 м; для груши — 6 x 3-4 м.

Среди зимних сортов выделяется сорт ‘Кандиль орловский’, пользующийся высоким спросом. Среднерослый, ему подходят суглинистые и супесчаные почвы.

Этот сорт отличается хорошей зимостойкостью и устойчив к парше (это важно, поскольку потребуется гораздо меньше обработок). Плоды умеренно ароматные, с приятным кисло-сладким вкусом, универсальны — прекрасно подходят для свежего потребления и идеально подходят для приготовления соков, киселей, вина, желе и джемов (с высоким содержанием пектина).

Чудесный десертный сорт ‘Орлик’ отличается высокой урожайностью. Он предпочитает плодородные суглинистые и супесчаные почвы. Яблоки очень вкусные: сочные, с сильным ароматом, с кисло-сладким вкусом. Они прекрасно хранятся до марта.

Сорт ‘Имрус’ также относится к зимним. Он предпочитает плодородные, хорошо удерживающие влагу, суглинистые и супесчаные почвы. Особенно ценится за высокую устойчивость к различным видам парши (как на листьях, так и на плодах), что позволяет ему не оставаться без урожая даже в дождливые лета (в условиях влажной погоды обработки против парши менее эффективны, и поражение может достичь 100%, что существенно снизит качество и количество урожая). Яблоки сочные, с кисло-сладким вкусом, хорошо хранятся до марта.

Сорт ‘Жигулевское’ лучше всего развивается на плодородных суглинистых и супесчаных почвах. Поздноосенний сорт, характеризующийся одновременным созреванием плодов. Яблоки очень вкусные: сочные, с нежным кисло-сладким вкусом. Рекомендуется употреблять в течение 90 дней. Устойчив к морозам. Устойчив к парше.

Яблоки сортов ‘Жигулевское’ и ‘Скала’

Сорт ‘Скала’ выращивают на низкорослых деревьях с раскидистой кроной. Этот сорт осеннего срока созревания отличается высокой урожайностью. Плоды имеют прекрасный кисло-сладкий вкус и высокое содержание витамина C (около 27 мг/100 г), хранятся 90-100 дней. Сорт также ценится за свою зимостойкость и устойчивость к парше, одному из наиболее распространенных заболеваний яблонь.

• Яблоня: способы посадки, ухода, размножения и сорта;
• 11 секретов для получения хорошего урожая яблок;
• Осенние мероприятия по уходу за яблоней;
• Как создать плодородный сад на песчаной почве без применения лопат;
• Груша: особенности посадки и ухода;
• Айва — «благородное яблоко»;
• Японская айва — незаменимая в садоводстве;
• Айва: полезные свойства, сорта и особенности;
• О рябине обыкновенной: уход и выращивание.

Плодово-ягодные кустарники

Удачно дополнить ваше плодовое хозяйство могут плодово-ягодные кустарники. Правильно выбрав виды, вы сможете наслаждаться свежими ягодами с ранней весны (жимолость съедобная) до поздней осени (ремонтантная малина). Основные преимущества кустарников заключаются в том, что собирать с них урожай удобно, за ними легко ухаживать, и они не требуют много места.

Популярные культуры

Испытанная временем малина — классика, которая никогда не утратит актуальности. Каждый дачник сможет найти свои любимые сорта: старинные варианты прекрасно дополняются желтоплодными и ремонтантными формами.

Малина — излюбленная культура на дачных участках

Кроме того, в каждом саду стоит посадить хотя бы один-два куста смородины: белой, красной, черной — каждая из них обладает своим уникальным вкусом и набором витаминов с полезными свойствами.

• арония черноплодная (черноплодная рябина);
• войлочная вишня;
• ежевика;
• ежемалина (гибриды малины и ежевики);
• жимолость съедобная;
• калина (сладкие сорта);
• крыжовник;
• фундук (лещина обыкновенная);
• облепиха.

Ягоды большие (до 10 г), вкусные и ароматные. Они идеально подходят как для свежего потребления, так и для заморозки, и могут храниться и транспортироваться без повреждений. Созревание происходит не одновременно, примерно в течение 1,5-2 месяцев.

• Черноплодная рябина — арония Мичурина;
• Красная рябина в моем саду растет без горечи;
• Скромная войлочная вишня — трудолюбивый трудяга;
• Ежевика — черная малина;
• Эта чудесная жимолость: правила посадки и ухода;
• Секреты успешного выращивания крыжовника;
• Малина: посадка, агрономия и уход;
• Облепиха: правила посадки, ухода и выращивания;
• Смородина черная: лучшие сорта, методы выращивания и ухода;
• Смородина красная и белая: особенности агрономии, ухода и лучшие сорта.

Экзотические варианты

Эти виды растений пока еще не слишком распространены на дачных участках, однако их популярность стремительно возрастает. Например, высокорослую голубику можно успешно выращивать в большинстве регионов России. Новейшие сорта показывают высокую урожайность, и многие из них способны выдерживать суровые зимы. Тем не менее, более теплолюбивые варианты могут потребовать незначительного укрытия или легкого окучивания на зимний период. Компактные кустики занимают немного пространства, поэтому каждый дачник может выбрать сорта с различными сроками созревания (при этом жителям северных территорий лучше обратить внимание на сорта с ранним и средним сроком). Уход за высокорослой голубикой не представляет сложности, она лишь требует кислой почвы и достаточного солнечного света. Ягоды имеют замечательный вкус и обладают множеством полезных свойств.

Голубика высокорослая предпочитает солнечные места

Плоды дерезы обыкновенной, известные также как ягоды годжи, уже несколько лет подряд находятся на пике популярности среди полезных для здоровья продуктов (или суперфудов). Добиться урожая ягод годжи в собственном саду не составит труда: это растение неприхотливо к условиям почвы, устойчиво к засухе и будет плодоносить даже в неблагоприятных обстоятельствах. При создании оптимальных условий оно обеспечит богатый урожай. На юге России дереза зимует в открытом грунте, тогда как в более холодных регионах ей желательно устроить укрытие и замульчировать приствольный круг. Даже если надземная часть растения не переживет зимний период, оно быстро восстановится.

Ягоды годжи становятся всё более популярными благодаря своим полезным свойствам

• брусника;
• ирга;
• йошта;
• кизил обыкновенный;
• клюква крупноплодная;
• княженика (арктическая малина);
• малину черноплодную;
• малину земляничную (тибетскую малину);
• смородину золотистую;
• черемуху кистевую обыкновенную;
• чернику обыкновенную.

• Брусника, или «виноградная лоза с горы Ида»;
• Как вырастить ягоды годжи в своем саду;
• Как вырастить голубику на даче;
• Голубика;
• Ирга: ваши шансы на успех;
• Что такое йошта;
• Кизил: особенности посадки и ухода;
• Полезная клюква у вас на участке;
• Смородина в саду: не только для урожая, но и для красоты;
• Черемуха: правила посадки и ухода;
• Черника: как правильно её вырастить и ухаживать.

Дерево или куст? Ботанические премудрости

Следует отметить, что наша классификация фруктовых культур достаточно условна. И в данной системе не все так просто. Например, не всегда можно однозначно отнести растение к деревьям или кустарникам. Плоды могут иметь различные названия. Скажем, смородину и крыжовник мы определенно относим к ягодным кустарникам, а их плоды — к ягодам. Что касается уникальных садовых растений — черники, брусники и клюквы, то ботанически их правильнее называть кустарничками, и их плоды также считаются ягодами.

Ирга, арония черноплодная и рябина обыкновенная — это кустарники либо небольшие деревья, плоды которых называются, как и плоды яблок или груш, — яблоками. А вот плоды малины (полукустарника) нельзя назвать ягодами, это многокостянки. Такова ботаническая сущность «ягоды-малины»! Калина также имеет плоды-костянки, подобно облепихе.

Клюква, брусника и черника — это кустарники с ягодами в качестве плодов

С вишнями тоже все не так однозначно, поскольку они могут быть как древовидными, так и кустовидными. Их надземная часть может состоять из одного ствола или нескольких. Однако различие заключается не в этом, а в типе плодоношения. К древовидным вишням относят те, которые плодоносят на длинных веточках, а к кустовидным — тех, плоды которых появляются на однолетних отростках (хотя у них тоже есть букетные веточки, просто не в таком количестве). И те и другие могут выглядеть как куст или дерево. Исходя из типа вашей вишни, будет зависеть техника обрезки и формирования кроны.

Таким образом, ботаническая классификация растений имеет свои особенности. Однако нам привычнее и удобнее пользоваться упрощенной классификацией, в которой малина, ирга, рябина, смородина и облепиха объединены в одну группу плодово-ягодных кустарников, а яблони, груши, сливы и вишни отнесены к плодовым деревьям.

Важнейшие характеристики плодово-ягодных культур

При всем разнообразии фруктовых деревьев и ягодных кустарников существуют общие характеристики, которые важно учитывать при выборе саженцев.

Что такое самоплодность

Самоплодность — это способность растения к самоопылению. Не пропустите этот раздел: каждый садовод должен знать об опылении, иначе он не поймет, каким культурам обязательно нужны опылители, а какие могут обходиться без них. Этот ликбез займет немного времени, но знания окажутся полезными.

Краткое руководство по опылению: растения делятся на самоопыляемые (использующие собственную пыльцу) и перекрестноопыляемые, к которым относятся большинство плодовых деревьев и кустарников.

Каждому садоводу необходимо понимать принципы опыления фруктовых культур

1. Самоплодные (не требуют опылителей), к которым относятся некоторые сорта смородины, крыжовника, отдельные виды вишен, слив, яблонь, груш, абрикосов и рябины.
2. Самобесплодные (требуют опылителей) — большинство сортов фруктовых растений.

Что такое скороплодность

• скороплодные — 3-5 лет;
• среднеплодные — 6-8 лет;
• позднеплодные — 9-11 лет и позже.

Что такое скороспелость

• летние (август) — предназначены для непосредственного употребления, плохо хранятся;
• осенние (конец августа или сентябрь) — обычно хранятся 1,5-2,5 месяца;

• зимние (сентябрь и октябрь) — в зависимости от сорта могут храниться до 7 месяцев.

Срок созревания плодов — ключевая характеристика сорта

Внимание на подвой

• урожайность (включая качество плодов);
• размеры надземной части;
• тип корневой системы;
• устойчивость к морозам, засухе и болезням.

• яблоня (карликовая, колонновидная) — антоновка обыкновенная (семенной), п/к 54-118, карлик 62-396, М-9;
• абрикос и персик — абрикос дикий (жердела);
• вишня (в. степная, дюк), черешня — вишня антипка (магалебская);
• груша, айва — груша лесная, айва;
• рябина — рябина обыкновенная;
• слива, алыча — алыча (сеянцы).

Саженцы для фруктового сада вы можете приобрести в интернет-магазине Агрохолдинга «ПОИСК».

Видео:

САЖЕНЦЫ ПЛОДОВЫХ. Как выбрать саженцы плодовых деревьев и кустарников