Сколько можно выпить забродившего старого компота?
У меня скопилось несколько десятков банок старинного компота (в основном вишневого, смородинового, абрикосового и прочих сортов). Их количество превышает десять, возможно, даже больше. Крышки немного приподняты (выпуклые вверх). Я открыл несколько банок — в одной все выглядело сносно, в другой компот явно подбродил. Выпил пара стаканов — вроде нормально. Еще немного — также нормально. Какое количество такого компота можно употребить за день без вреда для самочувствия?
З.Ы.: Для тех, кто может задаться вопросом, зачем я это пью, поясняю — во-первых, мне жалко выбрасывать. Ягоды, усилия, сахар — все это было потрачено. Во-вторых, это вкусно. Особенно старые компоты, которые уже были превращены в желе. Варенье же вовсе засахарилось за эти годы.
Вопрос о здоровье: следует помнить, что забродивший компот может содержать вредные бактерии и токсины, которые могут вызвать расстройства пищеварения или даже более серьезные инфекции. Даже если компот выглядит и пахнет терпимо, лучше ограничивать его употребление. Специалисты рекомендуют не превышать 1-2 стакана в день забродившего напитка, особенно если вы не уверены в его безопасности.
При появлении неприятных симптомов (например, тошноты, болей в животе или других проявлений) следует немедленно прекратить употребление компота и обратиться к врачу в случае ухудшения состояния.
Это может быть интересно:
- Можно ли сажать овощные семена, у которых истек срок годности?
Есть вопрос о даче? Обратитесь к нашим специалистам или опытным дачникам.
Задать вопрос
Вопрос размещен в категориях: вопросы, компоты, срок годности, употребление
62 комментария спасибо за вопрос в избранное 6313 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Андрей, Seller, Курск, 11 июля 2022, 22:50
Сказать спасибо! Вы поблагодарили 7039
Все ответы и комментарии (62)
12 июля 2022, 01:37
Все зависит от вашего организма.
Если вы интересуетесь «сколько», а не «можно ли», то пробуйте пить и наблюдайте за самочувствием. Если станет плохо — значит, это ваш предел. То же самое и с каждой банкой. Личный опыт!
На всякий случай — если вы не ответите, вы оставили заметный след на «Семидачье».
12 июля 2022, 01:49
Похоже, что это зависит и от количества.
Хотелось бы услышать более компетентные ответы от осведомленных дачников, а не только от вас. Я заметил, что вы обычно отвечаете на вопросы, на которые нет ответов, и на сложные темы (которые тоже часто остаются без ответа).
Кстати, я заметил, что когда становится плохо — продолжаешь пить, и всё нормально. Организм как будто адаптируется мгновенно. Это удивительно. Но это только мой личный опыт. С друзьями так не прокатывало. Действительно, всё зависит от организма.
Мне просто хотелось бы знать, сколько можно выпить без вреда для здоровья. Может кто-то сможет дать более точные рекомендации.
12 июля 2022, 03:24
Таняяя😀😘🌷🌷🌷
12 июля 2022, 04:31
👍😎 Отлично 😀
12 июля 2022, 11:37
Ой, не могу ))))))))))))))))))))
12 июля 2022, 02:16
Шарят по карманам… Вы таких дачников имеете в виду?
Пожалуйста, пишите яснее.
Если хотите серьезный ответ — вспомните слова отца медицины Гиппократа: «Ты — это то, что ты ешь».
И задумайтесь, что мы от вас слышали? Просроченные продукты по смешным ценам, старые броженные компоты, грибы, попавшиеся под ноги, травы с мышиной отравой.
Честно говоря, ваши вопросы о том, можно ли пить или есть, пугают. Вы тем самым перекладываете часть ответственности за возможные последствия на пользователей нашего ресурса. И они потом мучаются совестью: «А мог бы я его переубедить?»
Если хотите добрых советов — вспомните мудрость (уже другого человека — Омара Хайяма): «Лучше голодать, чем есть что попало; лучше быть одному, чем рядом с кем попало».
12 июля 2022, 03:26
Таня, согласен с каждым словом.
12 июля 2022, 14:12
Как понять «шарят по карманам»? Есть такие дачники? O_o Я имею в виду в этой теме. Например, alexkis разбирается в насекомых, а Xelena — в растениях. И т.д.
Наверное, стоит быть более ясным и конкретным. 1. Я не голодаю и никогда не испытывал этого. 2. Мне интересно пробовать что-то новое (не только новые продукты, но и новые блюда, разные кухни). Иногда я могу месяцами есть картошку (просто я ее обожаю). 3. Еда для меня — это способ получения энергии и слегка удовольствия. То есть я не делаю из еды какой-то ритуал (не устраиваю чайные церемонии, не фотографирую еду и т.д.). Быстро перекусил и дальше по делам. Если еда вкусная — замечательно. Если нет — не проблема. У меня нет привычки долго пережевывать и наслаждаться, хотя стало интересно нюхать еду при открытии бутылок. Это пошло после того, как я чуть не выпил бензин и долго от него отходил (он был в такой же бутылке, как и вода), а недавно почти проглотил соляную кислоту, которую мама поставила туда, где у меня стояла бутылка с водой. В темноте я не увидел, что солянка имеет желтый цвет. Поэтому, да, я теперь сначала нюхаю при открытии бутылок. И не глотаю сразу, как обычно делал. Опасно…
Что касается просроченных снэков, я брал их не для еды (хотя делаем их с друзьями и никому не было плохо), но поскольку нельзя продавать отсроченные продукты и подкармливать сад тоже, оставалось только есть либо выбрасывать. Логически — оно съедобное? Да. Вкус нормальный? Нет. Сильно отличается от свежих? Нет, чуть прогорклые некоторые сухарики. Так почему бы и не съесть? Это же не мясные или рыбные консервы, от которых реально можно отравиться, не салаты, которые быстро портятся, и прочие скоропортящиеся продукты.
Грибы: их чаще всего находишь в лесу, когда идешь. Хотя многие говорят не брать неизвестные, я всё же беру, потому что я не разбираюсь в грибах, для меня они все — неизвестные. Так что теперь никаких не брать? Конечно, нет. Я потом ищу информацию о грибах на «Викигриб» или других ресурсах, и эксперты помогают их определить (если удается) и тогда я решаю, стоит ли их есть и как готовить. Сколько раз я проходил мимо «очевидно ядовитых» грибов, снимал их на фото, спрашивал, что это, а потом эксперты говорили, что это съедобные грибы. Когда возвращаюсь на это место — либо не нахожу, либо они уже собраны, либо испортились… Так что лучше брать сразу. Часто бывает так, что на вид гриб «съедобный», а оказывается ядовитым, да еще и сильно. Внешний вид не говорит о съедобности или несъедобности грибов.
Но да, я согласен, что «ты то, что ты ешь», но всё же считаю, что лучше есть старые компоты (особенно если они действительно вкусные), чем современную магазинную выпечку или конфеты с непонятными компонентами по запредельным ценам (например, посчитать стоимость 70-граммовой булочки с вареньем на кг — окажется около 600 рублей. Это ужас… Конфеты еще дороже, бывает в разы… Особенно смотря на состав… Пусть производители сами это едят, а то это же часто дети кушают).
13 июля 2022, 07:47
Первое правило химика — ВСЁ ДОЛЖНО БЫТЬ ПОДПИСАНО! (в контексте бензина и соляки, и не только!)
14 июля 2022, 01:18
В темноте не разобрать, что это… Вот в чем дело. Хотя бензин пил и при свете, тупо не глядя… Потом плевался…
12 июля 2022, 08:18
Андрей, мне кажется, не стоит продолжать пить этот компот…
Вам уже говорили об этом так подробно в этой теме. Может ли компот испортиться за 30 лет?
12 июля 2022, 14:27
Я это понимаю здраво, просто дело в том, что его действительно много, и мне жалко все усилия и продукты, время, которое было затрачено. Я также разумно понимаю, что это мелочь по сравнению с последствиями от настоящей «ядовитой» банки (вкус может и не определить), так что, как говорила моя знакомая в июне, когда я собирал черешню: «Андрей, оно того не стоит, лучше брось, пожалуйста». Поэтому я вначале выпиваю немного, пробую, и если всё нормально — увеличиваю количество. Потихоньку. Содержимое банок, которое вызывает плохое самочувствие — я, конечно же, в компост.
История же такова: в детстве, когда я был совсем маленьким, папа принёс банку старого варенья, которая долго стояла в гараже. Оно засахарилось, но на вкус было замечательно. Позже я узнал, что сахар — это консервант, а тогда думал, что я крутой, так как могу есть старое варенье с давностью «срока годности» и ничего, норм. И на вкус это было хорошо. С тех пор я перепробовал много старого варенья и компотов. Что касается овощных и особенно грибных заготовок, их я, конечно, не трогаю (кроме, может быть, некоторых, как закрытые помидоры или огурчики).
12 июля 2022, 16:21
Андрей, главное, что вы понимаете возможные последствия. Лучше убрать эти консервы в компост, как правильно написали. Или попробуйте сделать какую-нибудь бражку для удобрения. Всё пропадать не должно.
А здоровье — это самое ценное, по сути, и не дай бог, как говорится.
Лучше заквасите новые компоты, столько, сколько сможете выпить за год.
12 июля 2022, 16:42
Да, это рискованно. Я осматриваю содержимое визуально, затем открываю и нюхаю, а потом пробую немного. Я же осторожен и не выливаю всю банку сразу.: -D
Как определить, безопасен ли компот для употребления
Проверить внешний вид – основное действие. Если есть осадок, помутнение или плесень, лучше отказаться от дегустации. Запах также играет ключевую роль: неприятные, гнилостные или кислые ноты указывают на испорченность.
Вкус потребуется оценить после визуальной и обонятельной проверки. Небольшой глоток позволит понять, нет ли резкого кислого привкуса. Присутствие съедобных ароматов указывает на хороший продукт.
Обратите внимание на срок хранения. Даже если внешне и по запаху всё выглядит приемлемо, если прошло больше нескольких недель с момента приготовления, риск высок.
Еще одна рекомендация – проверить кислотность. Компот должен быть слегка кисловатым, но не слишком. Если ощущается чрезмерная жгучесть языка, это сигнал о возможном разрушении.
Лучше всего помнить, что восстановление здоровья после употребления испорченного напитка потребует времени и усилий. Поэтому, если у вас есть сомнения, разумнее не рисковать, а приобрести свежий продукт.
Исторические традиции потребления забродивших напитков
В различных культурах ферментированные жидкости, такие как квасы и сидры, использовались на протяжении веков. В Древней Руси практиковали изготовление кваса из хлеба, ржи и ячменя. Этот напиток был не только освежающим, но и служил источником легкого алкогольного опьянения.
В Европе в средние века производили медовуху, которая также обладала характерным вкусом, получаемым в результате брожения меда. Местные традиции подразумевали употребление этих напитков на праздничных событиях, таких как свадьбы и праздники.
На Востоке, в частности в Грузии, изготавливают «чакра», что представляет собой ферментированное вино из плодов. Оно часто сопровождает застолья и подается в специальных сосудах. Употребление такого продукта считалось признаком достатка и искусства готовки.
В странах Латинской Америки производят чичу, напиток на основе кукурузы. Процесс приготовления включает жевание зерен, после чего они сплевываются и подвергаются брожению. Это практикуется на различных праздниках и традиционных событиях.
Культуры всего мира формировали свои особенности в приготовлении и потреблении забродивших жидкостей. Практики подчеркивают как гастрономическое, так и социальное значение этих напитков на протяжении истории. Ферментированные продукты остаются важной частью кулинарного наследия разных народов.
