Томат ‘Лотарингская Красавица красная’ от Аэлиты. Подводим итоги
С сортом томатов ‘Лотарингские Красавицы’ (включает красный и жёлтый варианты) я познакомилась в прошлом году и была в восторге от их уникальных плодов, напоминающих гармошку. Поэтому возможность протестировать семена ‘Лотарингская красавица красная’, предоставленные агрофирмой «Аэлита», принесла мне настоящее удовольствие. В течение сезона я сделала множество снимков этой красавицы с различных углов и в разрезе!
‘Лотарингская Красавица красная’
- Дата посева — 1 марта
- Первые всходы появились — 7 марта
- Полные всходы — 12 марта
- Первый настоящий лист — 15 марта
Пикировка в стаканы объёмом 200 мл — 25 марта
Пикировка в стаканы объёмом 500 мл — 15 апреля
Перемещение в теплицу для акклиматизации — 15 апреля
Посадка в теплицу — 1 мая
Сбор урожая — с 8 августа по 17 сентября
В таблице я сопоставлю заявленные характеристики сорта с собственными результатами:
📌 Томат для настоящих ценителей редких и оригинальных сортов!
📌 Рекомендуется как для закрытого, так и для открытого грунта. Индетерминантный, в теплице может достигать высоты 1,8-2 м.
📌 Сорт среднеспелый — первый урожай формируется через 110-120 дней.
📌 Плоды сильно ребристые, насыщенного красного цвета, весом 200-250 г (некоторые плоды достигают 400-500 г).
📌 Не трескаются и без проблем переносят транспортировку.
📌 Мякоть зернистая, плотная и сладкая, что делает сорт идеальным для украшения блюд.
📌 Урожайность в теплице составляет 6-9 кг на 1 м².
ФАКТИЧЕСКИ
✅ Безусловно, это сорт действительно необычный! Также хотелось бы отметить, что он родом из Северной Америки.
✅ Да. У меня куст вырастал около 2 м в высоту. Что касается открытого грунта, то ничего не могу сказать, так как у меня они росли только в теплице.
✅❗ У меня этот этап занял 141 день, но я ждала полного созревания всей первой кисти.
✅ Да. Форма плодов действительно уникальна! У меня были плоды весом до 400-500 г, а один даже достиг 557 г. Плоды с верхних кистей оказались немного меньше, но если разделить весь собранный урожай 5715 г на 27 плодов, то получаем средний вес 211 г.
✅ Да. Кожура у плодов средней плотности, а стенки очень мясистые благодаря многочисленным рёбрам, что позволяет плодов не трескаться на растениях, а также хорошо сохраняться и дозревать.
✅❗ Мякоть плотная, с лёгкой кислинкой и классическим томатным вкусом. Они выглядят прекрасно в нарезке, идеальны для украшения летних ужинов!
✅✅ Да! На самом деле, у меня получилось даже больше! В испытании принимал участие один куст (в два ствола), с которого я собрала 5715 г плодов. Но, если учитывать, что индетерминантные томаты обычно сажают 4 куста на 1 м², тогда урожайность могла бы составить 22 кг на 1 м²!
Выращивание ‘Лотарингской красавицы’ и высота куста
Вот они, две ‘Лотарингских Красавицы’ — красная и жёлтая. Как же красиво смотрится овощная тарелка с этими помидорками!
📌 Для достижения максимальной урожайности стоит обратить внимание на правильный уход: регулярный полив, удобрение, а также профилактика заболеваний.
📌 Рекомендуется формировать куст в 1-2 стебля, чтобы обеспечить хорошую проницаемость воздуха и освещение всех плодов.
📌 Не забывайте про пасынкование — это поможет добиться более крупных и высококачественных плодов.
📌 Для защиты от вредителей и болезней отлично подойдут биопрепараты и народные средства.
📌 Кроме того, ягоды можно использовать не только для салатов, но и для приготовления соусов, пасты и консервирования, что делает их универсальными в кулинарии!
Мои впечатления от сорта
Существуют сорта томатов, предназначенные для консервирования, множество салатных видов, экзотические, чем удивляют, а также сорта, которые созданы исключительно для украшения! ‘Лотарингские Красавицы’ способны не только украсить овощную тарелку, но и привнести красоту в вашу теплицу или грядку! Один-два куста займут минимум места, добавив в лето эстетики и радости!
Для меня эти сорта абсолютно без недостатков! Они также прекрасно подходят для переработки в томатный сок и соусы, особенно если урожай окажется богатым))
Кроме того, ‘Лотарингские Красавицы’ отличаются высокой устойчивостью к болезням, что делает их идеальными для начинающих садоводов. Эти томаты хорошо растут как в открытом грунте, так и в теплицах, радуя яркими красными или розовыми плодами, которые созревают в течение сезона. Их flesh обладает сладким вкусом и тонкой мясистой структурой, что делает их отличным выбором для салатов и закусок.
Собрала последние плоды и завершила весовые процедуры
Агрономические характеристики и особенности ухода
Растение требует яркого солнечного света не менее 6-8 часов в день. Оптимальная температура для роста составляет 22-26 градусов Цельсия. Важно обеспечить регулярный полив, особенно в период цветения и формирования плодов; грунт должен быть постоянно влажным, но не заболоченным.
Почва должна быть лёгкой, питательной и хорошо дренированной. Рекомендуется вносить органические удобрения перед посадкой, такие как компост или перегной, чтобы повысить плодородие. Через 2-3 недели после появления ростков необходимо подкормить комплексными минеральными смесями.
Регулярная обрезка лишних пасынков способствует лучшему воздухообмену и освещению. Стебли необходимо подвязывать к опорам для предотвращения поломки под тяжестью плодов. Также следует следить за вредителями, такими как тля и белокрылка, применяя инсектицидные средства по необходимости.
Сбор урожая рекомендуется проводить в утренние часы, когда плоды наиболее напитаны влагой. Если собирать их слишком рано, вкус может оказаться менее насыщенным. Период хранения плодов составляет 1-2 недели при температуре 10-15 градусов Цельсия.
Сравнение с другими популярными сортами
Этот сорт отличается высокой урожайностью по сравнению с Биф-томатом, который чаще дает менее стабильные результаты. Применение в салатах и для консервирования делает его универсальным решением для садоводов.
- Сладкий Харьковский: этот сорт обладает схожей сладостью, но имеет более низкий уровень устойчивости к заболеваниям. Убранные плоды менее транспортабельны.
- Черный Крымский: вкус насыщенный, но урожайность ниже, чем у рассматриваемого. Плоды мелче, что ограничивает использование в кулинарии.
- Северянка: обладает холодостойкостью. Однако, по статистике, размер и вес плодов меньше, а вкус хуже, чем у рассматриваемого сорта.
Сравнение показало, что интересующий нас вид выделяется в первых рядах по всему спектру параметров: от вкусовых качеств до устойчивости к неблагоприятным условиям. При этом, несмотря на аналогичные сорта, он предлагает самый высокий выход плодов за единицу площади.
- Урожайность: до 10-12 кг с 1 м².
- Плотность: хорошо переносит налеты вредителей.
- Вкус: сладковатый, сбалансированный с небольшой кислотностью.
Рекомендации по сбору и хранению урожая
Убирайте плоды в сухую погоду. Это минимизирует риск повреждения и загнивания. Сбор лучше проводить в утренние часы, когда температура воздуха более низкая.
Плоды отделяйте от растения аккуратно, используя нож или ножницы. Это предотвратит травмирование стеблей и поможет сохранить растение целым для возможного последующего урожая.
Собирайте спелые плоды, достигая тёмно-красного цвета. Они должны быть плотными на ощупь. Избыточное перезревание может привести к потере вкусовых качеств и короткому сроку хранения.
Храните урожай в прохладном, тёмном и хорошо проветриваемом месте. Оптимальная температура хранения — 12-15 °C. Избегайте воздействия солнечных лучей, которые могут способствовать быстрому порче.
Если планируете длительное хранение, сортируйте плоды по размеру и состоянию. Некачественные экземпляры удаляйте сразу, чтобы предотвратить гниение здоровья остальных.
Для сохранения свежести плодов лучше использовать деревянные или пластиковые ящики с решётчатым дном для обеспечения циркуляции воздуха. Не складывайте их слишком высоко, чтобы избежать механических повреждений.
Регулярно проверяйте запасы. Удаляйте испорченные плоды, чтобы не допустить распространения плесени и гнили на здоровые экземпляры.
Данный подход поможет продлить срок хранения и сохранить вкусовые качества собранных плодов значительно дольше.
Рецепты и идеи для использования помидоров в кулинарии
Изготовьте свежий салат с кубиками свежих плодов, огурцами и красным луком, заправленный оливковым маслом и уксусом. Это простое блюдо подчеркнёт натуральный вкус овощей.
Для горячего блюда нарежьте плоды и обжарьте их с чесноком и базиликом. Добавьте немного бульона и тушите до мягкости. Подавать можно с пастой или рисом.
Приготовьте томатный соус, обжарив нарезанные овощи с луком, морковью и специями. После тушения протрите массу через сито и используйте в качестве основы для пиццы или лазаньи.
Запечённые плоды с сыром и пряными травами станут отличной закуской. Нарежьте их, посыпьте тертым сыром и запекайте до легкой золотистой корочки.
На завтрак попробуйте омлет с кусочками свежих плодов, зеленью и белым сыром. Это быстрое и вкусное сочетание насытит и зарядит энергией на целый день.
В качестве гарнира приготовьте творожное пюре с добавлением запечённых овощей. Смешайте всё в блендере для однородной массы.
Консервированные продукты из свежих плодов идеально подойдут для зимних заготовок. Можно приготовить икру, соусы или закуски с добавлением специй и масла.
Сочетание фруктов с овощами – ещё одна идея: сделайте смузи из помидоров и сладкого перца с добавлением лимонного сока. Это освежающее питье идеально подойдёт для лета.
