Топинамбур против борщевика: изучаем ленинградский опыт
В последнее время я всё чаще натыкаюсь на заявления о том, что топинамбур успешно справляется с борщевиком, и это побудило меня разобраться в этой теме. Мои собственные наблюдения, однако, не совпадают с этим мнением — я предпочитаю доверять своим глазам больше, чем тому, что пишут на страницах интернета. Мне стало интересно выяснить, откуда возникла эта информация и как обстоят дела на самом деле.
Топинамбур и борщевик: кто сильнее?
Топинамбур (Helianthus tuberosus) — корнеплод, известный своими питательными свойствами и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Он действительно может расти в местах, которые неудобны для других культур, что заставляет некоторых исследователей рассматривать его как потенциальный инструмент борьбы с инвазивными растениями, такими как борщевик (Heracleum sosnowskyi).
Однако борщевик славится своей агрессивной способностью к распространению и высоким темпам роста. В условиях, где борщевик произрастает, он может затенять соседние растения, включая топинамбур, что затрудняет его рост и развитие. Поэтому утверждение о том, что топинамбур может «победить» борщевик, может быть слишком оптимистичным.
На практике борщевик может быть более конкурентоспособным, особенно на богатых питательными веществами почвах. Исследования показывают, что в некоторых случаях использование топинамбура в качестве культурного растения действительно может помочь в контроле сообщества, но это возможно только в сочетании с другими методами обработки, такими как механическое удаление или применение гербицидов.
В Ленинградской области проводились эксперименты по изучению взаимодействия этих двух растений, и результаты показали, что успешная борьба с борщевиком возможна при комплексном подходе. Топинамбур может быть одним из элементов этой борьбы, но нельзя полагаться только на него.
Итак, вопрос о том, кто сильнее — топинамбур или борщевик, не имеет однозначного ответа. Думаю, что для достижения эффективных результатов в борьбе с борщевиком нужно учитывать множество факторов, включая условия произрастания и особенности экосистемы.
Кто автор идеи и как все начиналось
Нашумевший эксперимент прошёл в 2016 году на полях опытной станции Агрофизического научно-исследовательского института, расположенного в деревне Меньково, в Гатчинском районе Ленинградской области.
Руководитель крестьянского фермерского хозяйства (КФХ) из Кировского района Ленобласти Наталья Анушкевич, ответственной за реализацию данного проекта, высадила клубни топинамбура в зарослях борщевика, после чего, по её словам, борщевика якобы не стало. Именно так это было интерпретировано многими СМИ и другими интернет-ресурсами, не удивительно, что широкие массы моментально подхватили эту идею.
Об этом эксперименте писали очень активно, и он вызывал много обсуждений — однако важные детали его реализации и практические нюансы быстро затерялись за яркими заголовками. В результате у читателей сложилось искажённое восприятие возможностей топинамбура и способов его применения в борьбе с борщевиком.
Давайте взглянем, как на самом деле выглядело поле с посадками в начале этого эксперимента:
Поле с топинамбуром, 2016 год, Меньково. Источник: 47channel.ru
Не кажется ли вам, что это не совсем «заросли борщевика»? Тем не менее, сама Наталья Анушкевич признаёт: «Для успешного применения метода необходимые определенные технологии и удобрения, в противном случае эффективность не превысит 80%«. То есть никаких чудес — лишь правильная агротехника.
Более того, она добавляет: «Мы планировали провести аналогичный эксперимент в Эстонии. Местные аграрии приобрели у нас семенной материал, и земля была полностью обработана, но труднодоступные участки остались невспаханными, так как специальная техника не может туда заехать«.
Наталья Анушкевич на экспериментальном поле, июнь 2016 г. Источник: 47channel.ru
Таким образом, говорить о том, что «клубни топинамбура были посажены прямо среди борщевика», совершенно неправильно! Эксперимент подразумевал комплекс агротехнических операций. В первую очередь — вспашку земли, заросшей борщевиком. И лишь после этого по вспаханным участкам был высажен сам топинамбур.
Вот как описывает происходящее один из свидетелей — корреспондент «Гатчинской правды»: «Сверкая свежей краской, опытные образцы прибыли из Москвы прямо в Меньково. Под мощным натиском машин борщевик был повержен. Испытания комплекта сельхозтехники (культиватор, грядоделатель, сажалка) прошли успешно. Борщевик перепахали, тут же измельчили и перемешали с почвой, сделали борозды и посадили топинамбур«.
Важно понимать: этот метод работает только при соблюдении определённых условий. Источник: 47channel.ru
Это ключевой аспект всей ситуации. Проведение вспашки и последующий посев (или посадка) заменяющих культур — действительно один из эффективных подходов в борьбе с борщевиком. При этом топинамбур не обязательно должен быть замещающей культурой. На его место можно высадить, к примеру, рожь, обладающую мощной корневой системой и способностью подавлять другие растения (аллелопатия). Или, например, высадить картошку.
Кроме того, стоит отметить, что высевание определённых других растений может иметь дополнительные преимущества: они не только подавляют борщевик, но и обогащают почву полезными веществами, улучшая её структуру. Это, в свою очередь, создаёт более благоприятные условия для роста и развития любых последующих культур.
Также, для достижения наилучших результатов, важно совмещать агротехнические мероприятия с различными методами защиты растений, такими как использование органических удобрений и регулярный контроль за состоянием посевов на предмет появления сорняков и болезней.
Опыт Натальи Анушкевич послужил основой для дальнейших исследований в этой области, и многие аграрии начали рассматривать топинамбур как потенциальный элемент в своей практике. Его применение в агроэкосистемах может привести к более устойчивым и продуктивным земледельческим стратегиям.
Почему же именно топинамбур?
Стоит отметить, что Наталья Анушкевич — это не только руководитель КФХ, но также генеральный директор ООО «Научно-производственный центр по семеноводству топинамбура Северо-Западного региона». Топинамбур, производимый её хозяйством, поступает в продажу и обрабатывается предприятиями-партнёрами, которые производят «продукты для здорового питания». Поэтому логично, что она активно продвиgaет именно эту культуру.
Далее следует обратить внимание на цели и задачи задумки. Эксперимент проводился в рамках реализации программы Союзного Государства России и Республики Беларусь «Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура». Именно методы выращивания топинамбура, вопросы его селекции и эффективной агротехники являются основными аспектами интереса участников проекта. Также проводились испытания новой сельхозтехники для достижения этих целей.
В Меньково не только проводился эксперимент с топинамбуром, но также тестировалась новая сельхозтехника. Фото с сайта gtn-pravda.ru
Успешное сочетание экономических задач и общественно важной проблемы борьбы с борщевиком привлекло внимание Минсельхоза и получило соответствующую финансовую поддержку. Эта «болевя точка» была выбрана весьма тщательно: борщевик в Ленинградской области захватил порядка трети земельных угодий, и грамотный акцент на борьбе с этим захватчиком, несомненно, стал резонировать как в официальных структурах, так и в прессе.
На практической конференции в октябре 2016 года, где обсуждались итоги эксперимента, стало очевидно, что его основная цель — это продвижение топинамбура и заключение выгодных международных контрактов (особенно с Китаем, где существует высокий спрос на эту культуру). А демонстрация успеха в борьбе с борщевиком — это яркий и результативный маркетинговый ход.
Топинамбур известен своими полезными свойствами, он богат инулином, который полезен для нормализации уровня сахара в крови, что делает его особенно ценным для людей с диабетом. К тому же, этот корнеплод обладает высоким содержанием витаминов группы B, C и минеральных веществ, что способствует улучшению обмена веществ и общего состояния здоровья. За счёт своей неприхотливости в уходе, он может существенно уменьшить затраты фермеров на содержание культур.
«Гатчинская правда» приводит довольно громкое высказывание Натальи Анушкевич: «Чем больше топинамбура — тем больше перспектив у России». Ничего лишнего.
Другая сторона медали
Тем не менее, оптимизм организаторов эксперимента и журналистов разделяют не все эксперты. Например, заместитель директора по защите растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ленинградской области Ольга Жиглова отмечает: «При проведении экспериментов с топинамбуром рассматривался определённый сорт, который не очень активно размножается. Если все начнут его культивировать, это может привести к распространению нового инвазивного растения. В некоторых местах такой метод можно применять локально, но о массовом использовании в хозяйствах не может быть и речи«.
Кстати, выбор сорта топинамбура — это ещё один значимый нюанс, который остался вне внимания широкой аудитории. В эксперименте использовался топинамбур ‘Скороспелка’ — ранний и урожайный сорт с компактным расположением клубней в почве. Он подходит для механизированной уборки (что, вероятно, сыграло не последнюю роль в его выборе) и высаживается достаточно плотно, что позволяет ему эффективнее подавлять сорняки.
Важно учитывать выбор сорта топинамбура
Вот от такого топинамбура, возможно, действительно легко избавиться. Но все упоминания об этом, которые мне попадались, были связаны именно с Н. Анушкевич. В её хозяйстве в Кировском районе Ленинградской области на площади 2 гектара был проведён другой эксперимент — направленный на избавление от топинамбура. Говорят, что дважды вспахали по всходам — и всё. Обещается, что для дачного участка даже одного вспахивания хватит. Однако, думаю, те садоводы, которые пытались избавиться от топинамбура на своём огороде, вряд ли согласятся с таким оптимистичным прогнозом.
Что будет, если просто посадить топинамбур среди борщевика?
Ничего хорошего не получится. Вернее, будет топинамбур, растущий среди борщевика. И будет он чувствовать себя не в своей тарелке, поскольку борщевик растёт быстрее, а его аллелопатические свойства значительно выше.
Я это вижу на собственном опыте — у меня рядом приусадебный участок, густо заросший борщевиком, а топинамбур в нашем регионе воспринимается как обычный сорняк. Если же кому-то нужны финальные подтверждения — добро пожаловать в проект «Антиборщевик». Его создатели решили на практике протестировать утверждения о эффективности топинамбура против борщевика. Причём в естественных условиях — то есть, вот именно так, как журналисты писали: «Посадили клубни топинамбура в заросли борщевика — и.»
Это произошло в Московской области. В начале зимы экспериментаторы выкопали клубни дикорастущего топинамбура и посадили их на участке, заросшем борщевиком (видео). Весна принесла разочарование: агрессор вновь зелёным, а «подселенец» не подал никаких признаков жизни (видео). В конце мая исследователи, озадаченные результатами, начали копать клубни, чтобы узнать их состояние (видео). А вот как выглядели посадки к середине лета — давайте взглянем вместе:
На мой взгляд, это очень красноречивый ответ тем, кто всё ещё верит в то, что несколько клубней топинамбура, высаженных среди борщевика, способны творить чудеса.
Кстати, Н. Анушкевич сейчас также продвигает топинамбур как средство борьбы с коронавирусом. Схема старая как мир: громкий заголовок, а внутри — настойчивая реклама продукта. Пресса пока не подхватила эту идею, но кто знает, что будет дальше.
Если же вас интересует, как правильно выращивать топинамбур, стоит учитывать, что это растение предпочитает солнечные участки и хорошо дренированные почвы. Важно также следить за его ростом, чтобы избежать перерастания и пока не допустить конкуренции с другими растениями. Кроме того, стоит помнить, что в борьбе с борщевиком необходимо применять комплексный подход: механические, химические и биологические методы, иначе никакие культуры, даже самые устойчивые, не помогут.
- Стоит ли выращивать топинамбур в своем огороде
- Многогранный топинамбур и его полезные свойства
- Что такое борщевик и как с ним бороться
- Борьба с борщевиком: штрафные санкции и субсидии
- Гигантские борщевики. Биография в цитатах и комментариях
