Замена жиклеров в газовых плитах: цель, конструкция и детальное руководство по замене форсунок

Трудно расставаться с предметами, которые долго служили верой и правдой, не так ли? Если у вас появилась новая газовая плита, а старая всё еще в рабочем состоянии, то было бы логично вывезти её на дачу, где она сможет приносить пользу еще много лет.

Для того чтобы адаптировать плиту для использования с баллонным газом, достаточно просто заменить жиклеры. Эта задача вполне выполнима своими силами, если у вас есть базовые навыки ремонта, что позволит вам значительно сэкономить на услугах мастера и покупке новой плиты. В нашей статье мы подробно расскажем, для чего необходима данная замена и как её правильно выполнить, представив пошаговые инструкции с визуальными материалами и полезными видео.

Функции и конструкционные особенности жиклеров

Газовая система, состоящая из запорных кранов, труб, горелок и конфорок, является основой газовой плиты. Более подробно о её устройстве можно узнать в нашем специальном материале.

Независимо от модели плиты, все её элементы аналогичны и работают совместно для транспортировки газа, смешивания его с воздухом (для обеспечения кислородом) и равномерной подачи к горелкам. За регулировку подачи и давления газа на горелках отвечают запорный кран и жиклер, который также называется форсункой.

Как работает и устроена форсунка

Газ, поступающий на конфорку плитки (в месте формирования газовоздушной смеси), может быть как природным (метан), так и сжиженным (например, пропан из баллонов).

Для эффективной работы газовой плиты важно, чтобы подавался газ и воздух с равномерной скоростью. Именно поэтому в конструкции горелки имеется важный элемент – жиклер.

Чтобы избежать выделения вредных для здоровья продуктов горения и чернения посуды, горелки снабжаются форсунками, соответствующими определенному типу газа. Слева — идеальное пламя при правильном жиклере, справа — среза не соответствует используемому газу.

Давайте подробнее разберемся, что именно такое жиклеры в газовой плите. Это элемент горелки, который регулирует подачу газа в конфорку с необходимыми давлениями и объемами. Для этого в форсунке имеется специальное калиброванное отверстие, которое задаёт параметры газовой струи в соответствии с указаниями производителя.

Эти параметры соответствуют максимальной мощности плиты, определяемой полным сгоранием используемого газа, которая указывается производителем среди технических характеристик устройства.

Размеры и резьба форсунок

Форсунки имеют форму болта и оснащены наружной резьбой и головкой с шестигранным шлицем. Диаметр проходного отверстия (сопла), располагающегося в центре элемента, рассчитывается в зависимости от типа газа, давления и мощности конфорки.

Для баллонного газа диаметр сопла обычно меньше, чем для природного.

Если жиклер для природного газа установить на плиту, работающую на баллонном газе, подача газа увеличится, а кислорода будет недостаточно, что приведет к появлению громкого, длинного пламени оранжевого цвета, которое чернит посуду. В таком случае решение данной проблемы заключается в замене жиклеров на модели с меньшим диаметром сопла.

Диаметр сопел жиклеров варьируется в зависимости от мощности конфорок; в духовках и больших конфорках, как правило, используются форсунки с максимальным диаметром.

У большинства моделей жиклеров шестигранный шлиц идентичного размера, по этой причине для их демонтажа обычно нужен ключ на 7 мм.

Различия между жиклерами заключаются в размерах отверстий, шаге резьбы и длине самой детали (для природного газа жиклеры короче, для сжиженного — длиннее). Информация о диаметре канала обычно выбивается на головке жиклера (в сотых долях миллиметра, реже в миллиметрах).

Представляем таблицу с рекомендованными диаметрами сопел, используемых в большинстве современных моделей газовых плит для различных типов газа.

Жиклеры являются сменными частями. При покупке плит обычно они оснащены форсунками под природный газ. Многие современные модели газовых плит имеют запасные сопла для перевода на баллонный газ. Если данный комплект отсутствует, набор жиклеров можно приобрести как в специализированных магазинах, так и онлайн.

Форсунки, как правило, делают из латуни, что придаёт им термостойкость, долговечность и устойчивость к коррозии. В процессе эксплуатации они почти не нагреваются. В старых моделях плит вертикальные жиклеры были выполнены из латуни, а основание, в которое они вкручиваются, — из алюминиевого сплава. Поэтому будьте аккуратны при замене или очистке жиклеров, чтобы не повредить резьбу.

Если вы потеряли документы на плиту, определить шаг резьбы жиклера при покупке новых деталей может быть непросто. Тем не менее, шаг резьбы большинства плит составляет 0,75 или 1,0 мм.

Жиклеры, производившиеся до 2009 года, имели шаг резьбы 1 мм. Большинство новых плит, изготовленных после 2009 года, комплектуются форсунками с шагом 0,75 мм. Для определения шага достаточно приложить линейку с понятными миллиметровыми делениями.

Поместив линейку к резьбе, проверьте, совпадает ли её шаг с миллиметровыми делениями линейки или расстояние между витками меньше.

При переводе плиты с баллонного газа необходимо не только сменить форсунки, но и заменить газовый редуктор.

Распространенные проблемы с форсунками

Жиклеры, как правило, имеют длительный срок службы. Их замена может потребоваться при переходе на другой вид газа или в случае заводского брака. Чаще всего их необходимо очищать от копоти и загрязнений.

С накоплением загрязнений у форсунок могут проявляться следующие симптомы:

• плита начинает коптить, вместо ровного голубого пламени будут наблюдаться красно-желтые языки;
• одна из конфорок не загорается;
• конфорка плохо горит и иногда гаснет;
• пламя духовки тухнет при отпускании ручки включения или вообще не зажигается — это может происходить из-за недостатка газа, который не позволяет термодатчику нагреть устройство, и подача топлива блокируется системой контроля газа.

Замена жиклера необходима в тех случаях, когда на конфорке наблюдается такое интенсивное горение, что пламя «отрывается» от рассекателя. Это может быть результатом заводского дефекта. Если такая проблема наблюдается на всех конфорках, проверьте редуктор.

Для работ с жиклерами вам понадобится немного инструментов: набор рожковых и накидных ключей, крестовая отвертка, тонкая игла (можно закрепить на конце карандаша), проволока или леска. Для очистки также может понадобиться мыльный раствор или другое моющее средство. Использовать абразивные вещества запрещается!

Чаще всего пригодятся следующие ключи:

• для старых жиклеров — 8 мм (для сжиженного газа — 7 мм);
• для гаек конфорок — 14 мм;
• для наконечника трубопровода духового шкафа — 17 мм.

Тем не менее, так как конструкции плит могут отличаться, могут понадобиться и другие ключи. Поэтому лучше всего иметь полный набор инструментов под рукой.

Рекомендации по очистке жиклера

Обычно для очистки форсунок их не нужно снимать. Достаточно демонтировать конфорки. В некоторых моделях потребуется снять также крышку варочной поверхности и иные элементы.

На начальном этапе попробуйте очистить отверстие жиклера, не снимая его.

В большинстве моделей газовых плит доступ к жиклеру варочной части осуществляется достаточно легко — достаточно снять конфорку.

Сопло имеет небольшое отверстие, для его очистки подойдет леска, медная проволока или игла. Иглу нужно осторожно прокручивать, чтобы очистить сопло. После того как игла углубится, включите подачу газа и достаньте иглу, чтобы струя газа выдула загрязнения из отверстия. Несколько секунд будет достаточно для продувки.

Если очистка не удается на месте, извлеките жиклер, очистите и промойте его, затем установите обратно после полного высыхания.

Инструкции по замене форсунок в плите и духове

Следующий раздел будет посвящен детальной инструкции по замене жиклеров как в плитах, так и в духовых шкафах.

Инструкция #1 — замена форсунок в варочной плите

Теперь расскажем, как заменить форсунки на газовой плите. Поскольку конструкции могут быть разными, рассмотрим несколько популярных вариантов. В современных моделях доступ к соплам упрощен (достаточно снять конфорки). Также интерес представляют различные распространенные модели.

Некоторые плитки «Гефест» и «Дарина» имеют схожие конструкции горелок. Чтобы выполнить замену форсунок на плите Гефест, необходимо выполнить следующие шаги:

Шаг 1. Уберите решётку с плиты и снимите все конфорки.

Чтобы получить доступ к газовым магистралям плиты Дарина, необходимо поддеть упоры с двух сторон между верхней панелью и корпусом и слегка вдавить их пальцами.

Шаг 2. Открутите крепежные винты и поднимите верхнюю панель. На плитах «Дарины» есть защелки, которые снимаются с помощью специальных упоров, входящих в комплект.

Шаг 3. С помощью крестовой отвертки извлеките два винта, которые фиксируют конструкцию горелки.

Фиксатор газовой трубки, соединяющий её с газовым краном, представляет собой скобу в виде пластины, которую необходимо снять для отсоединения трубки при замене форсунок.

Шаг 4. При помощи отвертки с плоским лезвием удалите фиксатор (изогнутую пластинку) с той стороны, где находится рукоятка крана. Это освободит трубку, ведущую газ к горелке, и её можно будет отвести в сторону.

Шаг 5. Отсоедините второй конец трубки от места крепления, убрав фиксирующую пластину пальцами или с помощью плоскогубцев (в модели «Гефест») или отвертки (в модели «Дарина»).

Изображение демонстрирует процесс снятия фиксирующей пластины на плитке «Гефест» (верхний ряд) и расположение дальних форсунок (внизу слева). Цифрами обозначены: 1 — траверса; 2 — место установки; 3 — форсунка; 4 — уплотнительное кольцо; 5 — фиксирующая пластина; 6 — алюминиевая газовая трубка.

Шаг 6. В плите «Гефест» торец газовой трубки соединяется с форсункой через переходной конус, на котором установлено уплотнительное кольцо. Используйте гаечный ключ (на 14) для удержания конуса и второй ключ (на 8) для выкручивания сопла, чтобы не повредить трубку.

Шаг 7. После удаления старой форсунки установите новую, предварительно смазав её резьбу графитной смазкой. Также замените уплотнительное кольцо, что удобно делать при помощи спички. Закрепите новую деталь ключом на 7.

Жиклеры находятся на окончаниях трубок, проводящих газ. Поддевая крепления с помощью плоской отвертки, снимите их с квадратных скобок. После освобождения крепежной пластины трубку с жиклером можно отвести, и заменить жиклер.

Уплотнительное кольцо для форсунки. При установке нового жиклера желательно использовать новое колечко из комплекта, предварительно смазав его.

Шаг 8. Сборку узла выполняйте в обратном порядке.

Аналогичные действия повторите для остальных горелок на варочной панели.

Так как верхняя часть устройства теперь открыта, очистите её от мусора и копоти. Кроме замены форсунок, могут быть заменены винты, регулирующие минимальную подачу газа (или малое пламя). Эти винты позволяют контролировать низкую подачу газа, чтобы на горелке пламя не гасло при минимальной подаче.

Винты регулировки малой подачи газа расположены на кране подачи. Чтобы к ним добраться, необходимо снять переднюю панель (на фотографии это обозначено справа). Для регулировки следует использовать отвертку подходящего типа.

После замены жиклеров необходимо проверить их работу, а при необходимости отрегулировать с помощью винтов параметры горения малого пламени.

По завершению замены форсунок, регулировки маленького пламени и подачи воздуха, а также очистки внутренностей плиты, соберите варочную часть в обратном порядке.

Инструкция #2 — замена жиклеров в духовке

Конструкции плит разных моделей могут иметь разное количество и расположение горелок. В духовых шкафах может находиться одна (нижняя) или две (верхняя для гриля и нижняя) горелки. В современных версиях горелки, как правило, располагаются вдоль плиты, и жиклеры закреплены на задней стенке. В старых моделях подача газа осуществляется с левой стороны, и жиклеры также находятся слева в духовке.

Для доступа к соплам верхних горелок необходимо снять дверцу, а затем отвинтить и убрать решетку, закрывающую горелку. Далее открутите винт, удерживающий горелку к каркасу. При извлечении горелки, она аккуратно вытягивается из духовки, что позволит видеть форсунку. В некоторых моделях для этого потребуется отсоединить наконечник термопары.

В плитах Индезит газ к горелке духовки подается через заднюю панель, где также расположен жиклер.

После снятия горелки открывается доступ к её соплу. Иногда жиклер может застрять, поэтому выкручивать его нужно с осторожностью, чтобы не повредить газовую систему.

Сопло извлекается с помощью торцевого ключа. Установив новую деталь, соберите все компоненты духового шкафа в обратном порядке. Если жиклер не получается выкрутить, то доступ к нему можно получить с задней стороны плиты.

В некоторых моделях доступ к нижним горелкам осуществляется из технического отсека внизу плиты. В других — из духовой камеры, как это происходит в плите «МОРА», замену жиклера которой мы рассмотрим далее.

К нижней горелке плиты MORA, расположенной вдоль, можно получить доступ через духовую камеру. Для этого удалите нижнюю решетку.

Выкрученная горелка удерживается зафиксированной на той же скобе термопарой. Для её отсоединения нужно открутить гайку.

Горелка установлена в продольном положении и крепится к плите с помощью изогнутой металлической полосы двумя винтами, к которой также прикреплена термопара.

Горелка может быть снята только после отсоединения термопары, и извлекается она вместе с металлической полосой.

Открутив гайку, термопару отводят в сторону. Сперва извлеките горелку, потянув её на себя, и получите доступ к форсунке.

Процесс замены жиклера в случае бокового расположения горелки может оказаться более сложным.

Рассмотрим пошаговую инструкцию по замене жиклера:

Шаг 1. Откройте нижнюю дверцу ящика плиты до конца, чтобы полностью раскрыть духовую камеру.

Шаг 2. Откройте дверцу духовки до упора. Чтобы достать горелку, снимите пол духовочной камеры, потянув его на себя через прорезь.

Шаг 3. Открутите два винта, фиксирующие горелку, и снимите её.

Шаг 4. Теперь можно увидеть форсунку в левой стенке. Если она не застряла, её можно выкрутить без особых усилий. В противном случае стоит подождать, либо попробовать заменить жиклер на этом этапе.

Отсоединив горелку от основания камеры, извлеките её из плиты. Слева внизу откроется доступ к жиклеру.

Шаг 5. Если жиклер «прикипел», оставьте его на месте. Снимите левую боковую стенку плиты, открутив фиксирующие винты.

Шаг 6. Удалив стенку, обнажите газовую магистраль, и найдите гайку на 17 в нижней части газовой трубы, которую можно будет легко открутить ключом.

Шаг 7. Отведите трубку с гайкой в сторону и отсоедините от плиты корпус-держатель жиклера.

Шаг 8. Если жиклер застрял, распылите на него WD-40 или другое проникающее средство, подождите некоторое время и выкрутите его.

Сняв боковую стенку плиты, вы получите доступ к корпусу жиклера горелки духового шкафа, который крепится на каркасе двумя винтами.

Корпус жиклера закреплён на каркасе газовых плит с помощью двух винтов, а с другой стороны соединяется накидной гайкой с газовой трубкой.

Шаг 9. Установите новый жиклер в корпус и соберите все ранее снятые элементы, не забыв о замене уплотнительного кольца.

Полезные советы по замене форсунок

Для своевременной проверки работоспособности плиты и отсутствия утечек газа рекомендуется каждый год вызывать специалиста из газовой службы. Рекомендуется проводить генеральную уборку плиты не реже одного раза в неделю. Уборку рабочего стола стоит выполнять после каждого приготовления пищи.

Чрезмерные усилия при работе могут привести к повреждению газовой трубки или жиклера, что потребует более серьёзного ремонта плиты или поломки жиклера. Поэтому в местах, где предусмотрены специальные площадки для ключа, используйте два ключа: один для удержания трубки, второй — для поворота жиклера.

Форму и интенсивность пламени на горелке духовки с терморегулятором лучше проверять, когда духовка холодная. В противном случае терморегулятор будет вмешиваться, уменьшая подачу газа при достижении определенной температуры. Это его основное предназначение.

В устройствах старого образца дополнительно регулируется скорость подачи воздуха на конфорку.

В современных моделях жиклеры устанавливаются без подмотки резьбы, тогда как в старых газовых устройствах последние несколько витков резьбы уплотняются волокнистыми материалами.

Жиклеры в газовых плитах разных моделей могут размещаться по-разному. Поэтому перед началом работ обязательно ознакомьтесь с инструкцией к вашему устройству.

Если в соединениях установлены прокладки, рекомендовано заменить старые резиновые колечки новыми.

В интернете можно найти рекомендации о модификации сечения пропускного отверстия жиклера с помощью заливки либо вставки проволоки. Эти методы являются грубыми и не рекомендуется их использовать. В результате их применения невозможно точно скорректировать подачу газа. Также не получится просверлить узкое отверстие тонким сверлом. Лучшим вариантом будет приобретение нового жиклера с отверстием нужного размера.

Меры безопасности при замене форсунки

Обеспечение безопасности во время замены — это ключевое требование при выполнении работ с газом.

Не пренебрегайте следующими правилами:

• Перед заменой жиклеров отключите плиту от газоснабжения и электроэнергии.
• Убедитесь, что горелки остыли.
• Перед началом работ откройте окна и отключите электрические устройства, которые могут произвести искру.
• Не модифицируйте детали плиты самостоятельно, не заменяйте их на сторонние, которые не подходят по размерам.
• После установки всех деталей обязательно проверьте все газовые соединения на наличие утечек. Для этого нужно провести тестирование с мыльным раствором – на всех стыках наблюдайте за образованием пузырьков. Если обнаружается утечка, необходимо затянуть соединение или разобрать его для повторной сборки.

Не используйте жиклеры, предназначенные для другого типа газовых плит или газовых устройств.

Если у вас нет уверенности в своих навыках, то не стоит самостоятельно заменять форсунки в газовой плите.

Результаты и полезные видеоматериалы на тему

Мастера на дому часто предпочитают справляться со всеми работами самостоятельно. В представленном видео вы сможете увидеть, как опытным образом были найдены элементы фиксации и выполнена замена сопла в духовой шкафу плиты марки MORA:

Обратите внимание на детали очистки форсунки, представленные в следующем видео:

Кроме того, ознакомьтесь с процессом адаптации плиты «Лада» для работы на баллонном газе:

Хотя замена небольшой, но важной детали, необходимой для корректной работы плиты, может показаться сложной, опытные мастера могут легко с ней справиться. Достаточно знать, как качественно поменять жиклеры на старой газовой плите, иметь минимальный набор инструмента и запасных частей, а также внимательно следовать инструкциям – этого будет вполне достаточно для успешного результата.

Уже имели опыт замены жиклеров? Поделитесь своими знаниями и полезными рекомендациями с другими пользователями, участвуйте в обсуждениях – форма для обратной связи находится ниже.