Мангалы из кирпича своими руками: чертежи

Простой мангал из кирпича

Любое здание из кирпича требует фундамента. И даже такой маленький мангал, как представлено ниже, очень нежелательно ставить прямо на землю. Фундамент должен быть залит. Сделать это можно с помощью скотча или тарелки. Печь надежнее: зимой не поведет и кладка не развалится.

Даже новичок сможет сложить эту простую кирпичную выжигатель своими руками

Размеры фундамента для мангала из кирпича больше габаритов на 10-15 см. Сначала снимается растительный слой, при необходимости яму углубляют на 10-15 см. Дно выравнивается и утрамбовывается. Насыпается слой щебня 10 см и снова утрамбовывается. В этом случае целесообразно использовать виброплиту: ручной трамбовкой вы недостаточно уплотните грунт. Высота ленты 20-30 см, толщина плитного фундамента 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается подходящая опалубка. Для большей прочности делают армирование прутом диаметром 10-12 мм. Для ленты – две нити укладывают по периметру, для пластины делают «клетка»: бруски укладывают вдоль и поперек с шагом 20 см. Все заливается бетоном класса не ниже М200.

Если температура во время строительства держится около +20°С, работы можно продолжить примерно через неделю: бетон набрал более половины своей прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, рубероид, современная рулонная гидроизоляция), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно приступать к укладке.

Размеры и материалы

Сложить этот кирпичик можно своими руками, не имея никакого опыта. Это здание в форме буквы «П». Есть две части: сама жаровня и стол рядом с ней. Дизайн прост и легко меняется. Рядом с ним можно добавить еще один раздел, сделать его шире или уже, глубже или меньше. Можно сделать два выступа под решетки – это если предстоит приготовить большое количество шашлыков.

Основные размеры:

• ширина 180 см;
• глубина 90 см;
• высота камеры сгорания 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно взять полнотелый керамический кирпич, также можно использовать шамот ША-8. Для приведенной ниже последовательности было использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5 рядов — применяют цементно-песчаный раствор 1:3 или с добавлением в него некоторого количества извести. Кроме того, там, где уже будет отопление, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции выбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, нежирная). По густоте — он должен быть не слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно как хорошая густая сметана.

Порядовка и порядок работ

Эта земляная горелка сделана из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для горелки и решетки-гриля. Здесь можно положить на ложку (положить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижнюю часть можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку – со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно резать болгаркой. Первые шесть рядов образуют печь и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка выполняется только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Это должно быть то же самое.

Заказать небольшую наземную горелку из кирпича

Чтобы не нарушать геометрию при строительстве, можно протянуть провода и сгладить по ним все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируется уровнем горизонтали. Постоянно нужно проверять вертикальность стен и углов. Для этого используется строительный отвес (проволока с грузом на конце). Также можно проверить вертикальность уровнем, но он имеет погрешность, особенно если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить мангал с покатыми, замусоренными стенками.

Заказать этот настенный гриль просто и не требует дополнительных пояснений. Могут возникнуть вопросы по сушке. Если погода сухая, дайте печи высохнуть в течение трех-четырех дней. Затем можно постепенно разводить костер. Пару дней прогрейте в щадящем режиме, используйте тонкие дрова и понемногу. Затем можно жарить первый раунд шашлыка.

Один из вариантов простого мангала из кирпича. Отличается от базовой версии наличием двух рядов выступающих кирпичей. Еще одно отличие в том, что стол меньше

Если ожидается дождь и над грилем нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно приступать к медленной сушке: развести небольшой огонь и ненадолго. Сушка также займет 2-3 дня. Тогда можно опробовать мангал из кирпича, сложенный своими руками.

Возможно вам будет интересно прочитать «Как сделать мангал из металла своими руками»

Пошаговая инструкция

С помощью этой инструкции вы сможете собрать мангал своими руками. Мы построили его и написали шаг за шагом, и вы можете последовать нашему примеру.

Подготовительные работы состоят из нескольких этапов:

1. Удаление лишних предметов, растений, элементов ландшафта.
2. Разметка участка, снятие верхнего плодородного слоя почвы, выравнивание по горизонтали.
3. Рытье канав, водопровода и канализации.

Воду часто привозят в последнюю минуту, после завершения строительных работ. Однако для замешивания раствора и других работ удобнее иметь под рукой водопроводную трубу, хотя бы временную резьбу.

Начнем с центра, собирать его будем из кирпичей и цемента. На этом месте (в нашем примере) стояла старая баня, плитный фундамент которой будет использоваться под будущий мангал. Вы можете сделать то же самое.

Основание отливалось долго и без уровня, поэтому было криво и не очень качественно. Но на нем еще можно соорудить хороший мангал своими руками.

Сначала мангал был нарисован в 3DMAX — с помощью этой программы можно создать конкретный план, которому можно следовать при строительстве. Помогает выработать тактику и алгоритм действий.

Для начала купили дешевый кирпич по 10 рублей за 1 штуку. Он полый, но красивый — как раз то, что нужно для сооружения каркаса.

После возведения каркаса обшиваем изнутри старым проверенным силикатным кирпичом, который устойчив и хорошо держит температуру. Размеры будущего гриля 102 см х 80 см.

Мы примерно разложили блоки, чтобы понять, как это будет выглядеть в готовом виде. Зачищаем территорию и начинаем укладывать первый слой по уровню.

Уложили первый слой, все выровняли за счет перепадов высоты исходного фундамента. Закончив первый слой, приступайте ко второму ряду. Выровнять его будем с помощью подготовленных длинных деревянных палочек.

Излишки цемента удаляем руками.

При необходимости с помощью болгарки нарезаем кирпич на куски нужного размера.

Второй ряд мангала полностью готов. Переходим к третьему ряду.

Все кирпичи необходимо соединить цементом для прочности. Готовый уровень проверяем, при необходимости стучим молотком, пока он не окажется в нужном месте под нужным углом.

Начался дождь, но это не помешало нашему строительству. Из остатков стройматериалов соорудили крышу и продолжили работу.

Складываем пять рядов нашей решетки. Ушло две упаковки смеси по 100р каждая.

Складываем пять рядов нашей решетки.

Все, наша база готова. Проложили восемь рядов, досконально научились это делать в последних трех рядах.

Теперь переходим к следующему этапу строительства мангала. У нас есть запасы старого кирпича, из которого построен старый дом и печь. В эксплуатации оказался отличным, не треснул от высоких температур, не крошился. Она, конечно, старая, кривая, красоты в ней мало, но для дна нашей жаровни будет самое то.

Отрезаем металлический уголок.

Используем стальные уголки и арматуру, чтобы на нее опирался лицевой кирпич.

Заранее все вырезаем и подпиливаем, чтобы было ровно. А внутрь положим жаропрочный кирпич. Это будет нижняя часть нашей решетки, и она будет только по углам. Как видите, ничего сложного в этой конструкции нет.

Мы продолжили публиковать новую строку.

Что мы сделали в финале с нашим грилем: выложили восемь рядов дешевых пустых кирпичей и поставили девятый ряд на металлические уголки. Внутри также есть усиление для лучшей крепости.

Все остальные ряды также выкладываются пустотелыми кирпичами, как каркас горелки. А внутреннюю часть и борта мы выложили из старого, который очень крепкий и долговечный. Разрезать его очень сложно. Он проверен временем. Он использовался в нашем доме и не трескается, выдерживает большие нагрузки и температуры.

Может нам стоит поменять эти шесть кирпичей, на которых держится копье. Может быть, мы хотим изменить их на белые, красивые и ровные.

Кирпичи внутри жаровни мы не укрепляли, просто ставили. Пока проверим время.

В днище есть отверстия, проверим, можно ли снизу дуть дальше. Дайте этой вещи полностью высохнуть. Через неделю вы можете протестировать нашу дровяную печь. Может надо что-то поменять, смазать, поставить. Планируем со временем чем-нибудь украсить верхние кирпичи и добавить трубу (вытяжку).

Основание топки кладут двумя рядами переплетенных кирпичей (по порядку) так, чтобы швы не прогорали. Участки, где нет перевязки, армируют стальной проволокой диаметром 5-6 мм.

Видео-порядовка мангала из кирпича с кухонной плитой

Для тех, кто лучше воспринимает визуал, чем слова, будет удобнее увидеть, чем прочитать описание. Для вас подробные пояснения, как построить печь для кирпича своими руками в видео формате.

Это здание более монументальное — и свод у топки круглый и плита рядом. Совсем без опыта справиться будет сложно.

Материалы и инструменты

Строительство начинается с подготовки фундамента. Придется капиталить, выкопав котлован и заложив песчаную подушку.

Только после этого возводится опалубка и замешивается бетонный раствор.

Опалубка

Материал подходит любой: шифер, плиты, металлические листы.

Главное условие – свободное выдерживание давления бетона.

Расчёт количества бетона

Плитный и ленточный фундаменты имеют разную конфигурацию, но оба имеют прямоугольную форму. Для облегчения расчетов пользуются элементарной формулой умножения ширины и длины на глубину ямы. По этому принципу рассчитывается количество песка и необходимого цемента.

Кирпич

Чтобы выбрать оптимальный материал для строительства здания, важно учитывать, что он должен соответствовать техническим требованиям:

• Термостойкость. Предназначен для использования от 900 °C. Это не должно приводить к разрушению материала даже в течение длительного времени.
• Теплопроводность. Должен быть минимальным. Это поможет защитить близлежащие здания.
• Максимум силы.

Оптимальные свойства части горелки, контактирующей с огнем:

Плотность и полнотелость

Насколько плотным и полнотелым получится кирпич, зависит от сырья. Для глины показатель составляет 1800-2000 кг/м³, если кварцевого песка – 1800-1950 кг/м³.

При строительстве мангалов следует брать полнотелый кирпич, обладающий достаточными прочностными свойствами. Он устойчив к влаге, высоким температурам и т д

Предел температуры

Это число зависит от материала и технологии, которая производится. Шамот находится в диапазоне 1640-1740°С.

Керамический кирпич меньше держится на свободе – до 1200°С. Поэтому его рекомендуется использовать исключительно для нижних уровней строения, наружных стен. Для остальных частей конструкции можно использовать обычный, к ним не предъявляются такие требования.

Теплопроводность

Показатель отвечает за способность материала выделять тепло. Для защиты других построек необходимо использовать кирпич с низкой теплопроводностью.

Есть определенная величина, она называется коэффициентом теплопроводности. Для огнеупорного кирпича она не высока. Для керамики она составляет около 0,8 ед., для шамотного кирпича — 0,6.

Стойкость к воздействию веществ

При сгорании топлива образуются агрессивные вещества, которые могут негативно воздействовать на кирпичи, это:

• поваренная соль;
• щелочи;
• кислоты.

Под их воздействием материал быстро разрушается. Необходимо выбирать марки с устойчивостью к этим веществам. К ним относится и шамот.

Силикатный, пустотелый и кварцевый кирпич не подходят для использования в таких условиях. Это связано с их составом. В кислой среде они быстро начинают разрушаться.

Влагопоглощение

Главной особенностью шамотного камня является то, что он имеет пустоты посередине. Продукт способен поглощать воду из атмосферы и может собирать до 25% жидкости при контакте. В зависимости от качества меняется соответствующий процент, чем сильнее влагопоглощение, тем менее морозоустойчив кирпич.

Силикатный кирпич имеет коэффициент влагопоглощения до 15%. Не рекомендуется возводить из них фундамент и цоколь, так как они быстро теряют прочность и ломаются.

Морозостойкость

Показывает, насколько низкую температуру может выдержать максимально насыщенный влагой материал. Для расчета морозостойкости кирпич повторно замораживают несколько раз. Затем ищите структурные изменения.

Показатель морозостойкости соответствует количеству циклов заморозки без повреждений. Требования варьируются от региона к региону. В теплых районах нормой считается 15-22 F, с суровым климатом — 35-50 F.

Параметры и точность форм

Именно от этого показателя зависит, насколько все детали будут сочетаться между собой и насколько красивой получится итоговая кладка. Размеры стандартизированы для всех видов кирпича, в том числе и шамотного. Он имеет 11 различных размеров, где длина и толщина находятся в определенном отношении друг к другу.

Стандартный кирпич 250х120х65. Отклонения не превышают нормы на 5, 5 и 2 мм соответственно.

Советы:

• В целях экономии огнеупорный кирпич следует укладывать на поверхности, на которые непосредственно воздействуют температуры. На остальных стенах есть обычная, стоимость которой значительно ниже.
• Чтобы не мучиться с собственными расчетами, можно обратиться к специализированным калькуляторам, которые есть в интернете.
• Для расчета учитывают способ кладки, швы и кирпичную кладку, по норме — 6%.
• Перед тем, как приступить к расчетам, следует начертить план с порядком, и тогда визуально будет легко составить представление о количестве материала. Также получить примерную стоимость блоков можно, если собрать конструкцию по готовым схемам.

Для строительства потребуются следующие инструменты:

• мастер ОК;
• линейка или сантиметр;
• уровень;
• емкость для раствора;
• молоток;
• дрель с насадкой для разминания;
• швейные инструменты;
• резать;
• разочаровать;
• угол;
• углошлифовальная машина.

Материалы:

• колышки и веревки;
• кирпич;
• цемент;
• сэнди;
• щебень или гравий;
• геотекстиль;
• воды;
• арматура 10 мм;
• глина;
• двери топки.

Общие советы по строительству

Есть ряд советов, которые помогут даже начинающему мастеру справиться с такой работой быстро и качественно:

1. укладка кирпича начинается с угла. В процессе необходимо постоянно пользоваться строительным уровнем и проверять, насколько ровный ряд.
2. Перед использованием кирпичи необходимо замочить в воде. Тогда они не будут впитывать влагу из раствора. Это даст возможность выкладывать кирпичи в нужном для мастера темпе.
3. Необходимо провести «сборку» кирпичей. Для этого их сначала укладывают без раствора, выравнивают. После этого, если все в порядке, их выкладывают на смесь.
4. Через каждые 3 ряда добавляется армирующая сетка, чтобы сделать конструкцию прочнее.

Эти советы актуальны даже для опытных мастеров. Они помогут сделать постройку долговечной.

Мангал из кирпича в беседке

Если вы собираетесь установить кирпичный мангал в беседке, предложенные выше варианты не подойдут – дым будет под крышей, что не принесет вам удовольствия. Для беседки нужен мангал с вытяжной трубой. Эта конструкция более сложная, но и такой вариант можно сделать своими руками. Также не очень сложно сложить заказ мангала из кирпича для беседки своими руками ниже. Также у него, как и у первого, плавная дуга, что гораздо проще сделать при отсутствии опыта.

Размеры и материалы

Эта кирпичная горелка/гриль среднего размера:

• ширина 150 см;
• глубина 75 см;
• общая высота до начала дымохода 217,5 см.

Внешний вид и детали горелки выполнены из кирпича. Его можно сделать самостоятельно в беседке

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладку «холодного» пояса — до 11 рядов включительно — можно производить на цементно-песчаном растворе (1:3). Тогда нужно использовать глинистый песок. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Держать его в безопасности.

Конструктивно эта горелка состоит из трех «холодных» помещений, где можно хранить дрова и использовать их для хозяйственных нужд. «Горячая» зона начинается с 12 ряда. Здесь разводят костер, устанавливают мангал или подставку для гриля.

Пример строительства деревянной беседки описан здесь, а один из возможных вариантов летней кухни — в этой статье.

Порядовка и пояснения

Заказать эту кирпичную горелку немного сложнее, поэтому нужны пояснения. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки. Если у вас фундамент получился невысоким, его также можно поднять с помощью кирпичей, уложенных на цементный раствор.

Устройство мангала из кирпича для беседки

Следующие четыре ряда кладутся с перевязкой. Это будет дровяной сарай – площадка, где удобно складывать дрова. На пятом ряду сверху укладываются три полосы металла толщиной 3 мм и шириной 50 мм. Они будут служить опорой для кирпичей в следующем ряду. Уложите шестой и седьмой ряды по схеме.

В восьмом ряду начинается формирование двух камер для предметов обихода. Внимательно посмотрите на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стена будет достаточно прочной. Там, где это необходимо по схеме, кирпичи разрезают: используют половинки и даже четвертинки.

В 11-м ряду среднюю стену уже не кладут, а сверху снова кладут металлические планки: на них будет опираться следующий ряд, прикрывающий подсобное помещение. 12-й ряд немного крупнее всех нижележащих: по задней стенке все идет ровно, а спереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13 ряд тоже выложен сплошь. На нем будет установлена ​​мусоросжигательная печь. По размерам он все же немного больше предыдущего.

Средняя часть последовательности: формируем фокальную зону

Следующие ряды образуют «горячую» зону — здесь будет гореть огонь. Эта зона меньше по размеру, чем все нижележащие строки. Чтобы сделать его более устойчивым к огню, его обкладывают шамотным кирпичом, уложенным с узкой стороны. По размеру она не подходит к керамике и высота рядов и швов будет другой. Игнорируйте это, разместив его независимо от керамики. Просто следуйте чередованию, как указано на схемах.

Стальные уголки уложены в 21 ряд. Может использоваться из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длина — от центра кирпича справа до центра кирпича слева. На этот угол будет опираться передняя стенка дымохода.

Формирование трубы для удаления дыма из гриля

В 22 ряду также шамотный кирпич, и показана передняя стенка дымохода, опирающаяся на угол. По размерам этот ряд больше предыдущих: кирпичи спереди выступают за угол на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а затем идет постепенное уменьшение. Ряд за рядом дымоход становится уже. На 30 ряду формируется трубочка. Он возвышается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При построении попеременно 30 и 31 ряд. НА этом выжигатель кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь ее нужно просушить без огня 5-7 дней, а затем несколько дней постепенно нагревать, выпаривая воду из кладки.

Проще всего сделать мангал из газового баллона. Как, читайте в статье «Как сделать мангал из газового баллона, бочки, трубы»

Конструктивное устройство мангала из кирпича

Независимо от выбора схемы строительства, большинство стационарных кирпичных мангалов состоят из следующих конструктивных элементов:

• фундаменты – выполнение капитального фундамента не обязательно, но потребуется гравий или песок; если планируется серьезное строительство, в условиях российского климата рекомендуется выполнять бетонный соус с проложенной к нему дорожкой;
• несущие стены – самый простой мангал делается буквой «П», с двумя сторонами, поддерживающими решетку, и задней, ограничивающей очаг и соединяющей конструкцию в единое целое;
• упирающаяся в боковые стенки решетка для угля или дров;
• поддон из цементной массы или металлической плиты (стальной или чугунной), в которую засыпается сгоревшая зола;
• столешница, устроенная сбоку – для подготовки и нарезки продуктов.

Можно установить стационарную или съемную решетку для мяса (рыбы), либо оставить сверху свободное отверстие для размещения шампуров.

Устройство поддона тоже не обязательно – если вместо колосника для угля сделать сплошное основание, то зола после приготовления будет удаляться.

Самый простой мангал

Проще всего выложить кирпичную горелку в виде прямоугольника высотой в пять-семь рядов. Дно также выкладывается кирпичами или закрывается металлической пластиной. Если установлена ​​колосниковая решетка (топпер), потребуется нижняя дверца для удаления золы.

Верхнее отверстие открыто для размещения шампуров. Стены выкладываются на одном уровне, либо бортики делаются выше, чтобы защитить мангал от ветра.

Вместо кирпича можно использовать шлакоблоки, пеноблоки или другой подобный материал (дикий камень и т.п.). Но лучший выбор – огнеупорная глина или огнеупорный кирпич. Такой мангал прослужит дольше, так как этот материал устойчив к высоким температурам нагрева.

Еще один вариант простой конструкции – П-образная конструкция.

Ясень в этом случае выбрать проще, так как проем открыт спереди. В остальном мангал выкладывается так же, как и прямоугольная конструкция. Для установки решетки один из рядов кирпичей на боковых стенках немного сдвигают внутрь, образуя опорные полки. Небольшое окошко в задней стенке увеличит тягу.

Оригинально смотрится очаг цилиндрической формы из дикого камня.

Сооружение ставится на бетонное или каменное основание, а форма стен задается металлическим стропильным каркасом, внутри которого уложены камни. Рекомендуется использовать твердый камень – гранит или базальт, хорошо выдерживающий экстремальные температуры. В этом случае раствор не нужен, а прочность конструкции зависит только от металлического каркаса.

Другой вариант — старая металлическая бочка, облицованная диким камнем, разрезанная пополам, с окошком спереди. Но не стоит ожидать, что ствол прослужит слишком долго.

Жаровня с разделочным столом

Можно усложнить конструкцию, выложив рядом с П-образным мангалом еще одну стенку для столешницы, на которую будет удобно складывать.

В духовке можно установить несколько стеллажей для разных температурных режимов. На вершинах внизу тлеет уголь, уровнем выше выкладывается мясо или рыба, над ними – хлеб или гарниры. На боковых полках из перпендикулярно поставленных кирпичей, помимо решеток, снаружи можно разместить различную мелочевку – спички, бутылку с водой и т.п.

Вариант с дымоходом

Устройство кирпичной горелки с дымоходом избавит хозяина от едкого дыма, попадающего в глаза, когда он готовит шашлык или другое блюдо, пока дрова не прогорят.

Эта структура гораздо сложнее конструктивно. Помимо обычного мангала, совмещенного с разделочной полкой, такой мангал оснащен:

• ниша для закладки запаса дров (под мангалом);
• полка для размещения домашних личных вещей (под разделочной доской);
• полноценная одинарная столешница;
• кирпичный свод с дымоходным каналом – помимо удаления дыма такое устройство улучшает тягу, не тратя тепло от угольного тепла на обогрев окружающей среды.

Конструкция выложена на кирпичном основании, уложенном поверх бетонного фундамента. Учитывая большую массу конструкции, потребуется надежный фундамент, с заглублением соуса до полуметра.

Наружный мангал с дополнительной плитой и мойкой

Эта конструкция еще сложнее, а при самостоятельном выполнении требует от хозяина навыков каменщика.

Помимо жаровни, в состав постройки входит жаровня для открытого огня (или угля), над которой находится свод с дымоходом, внутри которого может быть размещена коптильня.

С правой и левой стороны делают столешницы, в одну из которых можно поместить мойку, если есть возможность подвода воды и слива.

Такой мангал сложно назвать просто мангалом или местом для гриля. Это полноценный вариант открытой летней кухни, особенно если сверху постройка накрыта навесом.

Кладка мангала из кирпича: еще один проект

Еще один вариант мангала из кирпича в беседку представлен на видео. Объяснений нет, но все достаточно понятно и сложностей в этом проекте нет. Пожалуй, стоит сказать, что начиная с 52 секунды кладется 4 распиленных кирпича. Их передняя верхняя часть срезана под углом 45°. На видео распиленные детали имеют более светлый оттенок.

Также на второй минуте (1:35) формируется дуга. Это проще сделать, если вырезать и закрепить гипсовый шаблон, а по нему укладывать кирпичи.

Подсказки по строительству мангалов из кирпича

1. Укладка начинается с угла. В процессе работы важно проверять вертикальность стен отвесом и уровнем.
2. Наружная часть гриля выполнена из керамического кирпича, а топка и дымоход – из огнеупорной глины. Листы базальтового картона укладываются в зазор между топкой и вкладышем.
3. Перед использованием кирпич необходимо замочить в воде, особенно если вы начинающий каменщик. Влажные кирпичи не будут слишком быстро впитывать влагу из раствора, что поможет завершить кладку не спеша и более качественно.
4. Для примерки ряд нужно сначала выложить без раствора, а потом выложить раствором.
5. При кладке крупной конструкции для повышения прочности мастера рекомендуют укладывать армирующую сетку после каждого третьего ряда.

Как сначала выложить кирпичи для мангала и печи без раствора

Мангал с казаном из кирпича

Еще один вариант мангала, но более сложный: под кастрюлю с плитой. Видеоинструкция подробная, в кадре есть пояснения от автора.

Строительство беседки из кирпича описано здесь. 

Выбор дизайна

Создание мангала разделено на несколько пошаговых действий. Если следовать точно, то:

• конструкция будет прочной и долговечной
• индивидуальность — гриль будет уникальным
• вы можете легко использовать эту горелку зимой
• вероятность ошибки будет сведена к минимуму

Первый шаг – выбор дизайна. Печь должна быть простой и функциональной. В то же время снаружи и некоторое пространство должно быть предоставлено, чтобы помочь подготовить мясо. Это может быть небольшая столешница или специальное место для хранения ложек, вилок, шампуров. А еще можно выделить место для хранения дров для приготовления пищи.

Пример организации рабочего места

Поскольку мангал – вещь индивидуальная, размеры и конструкция тоже индивидуальны.

Гриль может быть двух видов:

1. Открыть – рабочая поверхность открыта. Внизу есть сплошная ниша для дров. Для удобства также может быть размещена столешница.

2. Закрытая – это многофункциональная конструкция. В основном такой мангал размещают вплотную к стене. Ниши все закрытые, есть крыша и арка, а так же:

• Столешница для приготовления еды и посуды
• Место для разогрева кастрюли или разогрева первого блюда
• Место для хранения посуды
• Место для прикрепления
• Место под раковиной

Стоит учесть! Эта горелка требует большего количества материала, а также кропотливой работы, связанной с делом производителя печи.

Какой кирпич? Какой раствор?

Вам необходимо заранее знать размер камня, чтобы правильно оформить заказ. Предлагаем использовать жженый кирпич (красный) размерами ДхШхВ: 257х123х55 мм. Отдавайте предпочтение твердым материалам, если только не планируете прикрыть кладку сверху каменным ограждением.

Не рекомендуется покрывать мангал песчаником, клинкером или колотым кирпичом: на открытом воздухе на такой облицовке с большой вероятностью появятся отслоения и трещины. Поэтому для кладки следует сортировать кирпичи и выбирать камни без сколов и отломанных углов. Также обратите внимание, что некоторые кирпичи будут иметь высокие температуры в зоне приготовления пищи. Поэтому шамотные и силикатные изделия для этого не подходят: одни из-за потенциальной токсичности, другие из-за физико-механических недостатков.

Для приготовления раствора используется одна часть цемента марки 300 на 3,5 части промытого карьерного песка. Но и здесь есть подводный камень: у некоторых видов кирпича коэффициент теплового расширения сильно отличается от свойств раствора, из-за чего в зоне горения могут появиться трещины. Поэтому рекомендуется заменить цемент смесью с шамотом в соотношении 1:1.

Подготовка к строительству: чертежи и схемы с размерами

Не стоит начинать строительство кирпичного мангала, не продумав, где он будет располагаться. Перед постройкой нужно определиться, в каком стиле вы будете делать приспособление для жарки шашлычной еды. Большое значение имеет тип будущего кирпичного строения, так как оно должно вписываться в окружающее пространство. Помещение, предназначенное для приготовления мяса на открытом воздухе, будет объединено с прилегающими строениями, если будет разработан проект и в нем отражены все размеры. Чертежи не позволяют ошибиться в расчете материалов и самой конструкции.

При поиске наилучшего участка для размещения кирпичного мангала следует определить, с какой стороны обычно дует ветер. Дело в том, что прибор, которым часто пользуются, будет задымлять окружающее помещение и поэтому «уничтожать» воздух в помещениях, находящихся не так далеко от мангала, где жарятся шашлыки.

Думая о том, какой высоты сделать мангал, нужно исходить из роста человека, который будет отвечать за обжаривание кусков мяса. В любом случае устройство, предназначенное для приготовления шашлыка на свежем воздухе, должно находиться выше уровня запястий владельца дачи. Но делать жаровню слишком высокой тоже не стоит, то есть, если предполагается, что за мясом пойдет человек завидного роста, жаровня может подняться только до локтей.

Чертежи не позволяют ошибиться в расчете материалов и самой конструкции

Соорудить печь для гриля из кирпича можно по стандартным параметрам. Значит высота конструкции должна быть 130 см. При этом зона размещения решетки может возвышаться над землей на 100 см. Приемлемая длина такой горелки – 100 см, ширина – 48 см, глубина – 22 +/- 7 см. Если эти параметры не соблюдены, шампуры не будут нормально ставиться на конфорку.

Необходимые материалы: требования и расчёты

Перед тем, как соорудить кирпичное приспособление, предназначенное для приготовления шашлыков, необходимо посетить магазин и приобрести следующее:

• жидкий бетон М150 (если вдруг его нет в продаже, можно купить сырье М200);
• сэнди;
• гравий, который допускается заменить щебнем;
• армирование или его альтернатива – сетка-рабица;
• провод;
• кирпичи, используемые при строительстве печей, и блоки для возведения стен;
• поддон из металла и решетки;
• нержавеющая сталь;
• металлочерепица;
• пластины и стержни, распиленные из дерева;
• уголки и пластины, материал которых – прочный металл.

Ни из каких кирпичей нельзя построить жаровню. Конструкция, в которой будет готовиться мангал, должна состоять почти исключительно из специального искусственного камня, а значит, к выбору этого материала нужно отнестись серьезно. Дело в том, что обычный кирпич под воздействием огня может треснуть и начать крошиться, ведь температура в жаровне может достигать 10 000 С и выше. От холода, если зимой в агрегате жарить шашлыки, стандартный кирпич тоже способен крошиться, не выдерживая резких перепадов температуры.

Единственный кирпич, который является хорошим материалом для строительства мангала, называется керамическим и шамотным. Первый тип стройматериалов обычно используется при кладке наружных элементов агрегата, в том числе труб и каналов для выхода дымовых облаков. А кирпичи второго типа – это тот материал, которым предстоит выложить стены камеры или зоны горения дров.

При выборе партии керамического кирпича обратите внимание на следующие особенности производства:

• плотность, которая обозначается буквами и цифрами и находится в определенных пределах (от 2 до 100), что говорит о том, насколько материал прочен;
• морозостойкость, которая маркируется как «F» и может быть представлена ​​числом от 25 до 300;
• теплопроводность в зависимости от плотности материала;
• качество строительных материалов.

Если вы планируете строить мангал, лучше купить прочный кирпич с морозостойкостью от F75 до F100 и теплопроводностью от 0,59 до 0,72 Вт/(м×°С). Купленный материал должен быть полноценным.

Не следует бездумно покупать и четыре глиняных кирпича. При покупке спросите у продавца следующее:

• какая марка у изделия (может обозначаться как ШАК, ПБ, ША, ШБ, ПВ, ШВ и ШУС);
• какова температура размягчения материала (необходимо, чтобы она была не менее 1300°С);
• однородны ли кирпичи по объему, что необходимо проверить своими глазами;
• если блоки имеют высокую плотность и низкую пористость.

проверка качества партии кирпича беспокоит не только в магазине, но и по приходу домой. Для этого возьмите молоток и ударьте им по материалу. Если внутренняя часть кирпича не повреждена, инструмент будет отскакивать. Затем нужно осмотреть каждый блок со всех сторон. Качественный кирпич должен иметь правильную форму. Затем рекомендуется отломить небольшой кусочек от блока, чтобы обеспечить равномерный цвет материала.

На строительство агрегата для приготовления мяса на свежем воздухе уйдет около 360 кирпичей. Точное количество блоков определяется исходя из их габаритов и размеров решетки. Кроме кирпичей понадобится глиняно-песчаная смесь, которая необходима для соединения кирпичей. Специальный клей необходимо вымачивать в воде не менее 2 суток.

Фундамент, на котором будет стоять кирпичная горелка, должен быть сооружен из бетонной смеси М150 или М200. Эти марки подходят для заливки основания, предназначенного для возведения легкой конструкции, например курятника.

Отдельно нужно купить материалы, которые понадобятся для изготовления крыши над мангалом. Его предполагается строить из таких строительных материалов, как:

• 4 бруска по 2,5 м, сечением 150х200 мм, которые станут стойками;
• 4 бруска с такими же параметрами, необходимыми для изготовления верхней обвязки;
• 6 стропил по 3 м сечением 100х50 мм;
• доски сечением 20х100 мм, которые пригодятся для строительства короба.

Требуемые инструменты

Чтобы заняться кирпичным строительством, необходимо вооружиться определенными инструментами и агрегатами:

• пленка, защищающая бетон от влаги грунтовых вод;
• крепежные элементы, а именно уголки, шурупы, болты и гвозди;
• отвертка;
• долото;
• станок для шлифовки дерева и шлифовальный станок;
• молоток;
• лопаты трех видов: винтовая, лопата и штык;
• емкость для приготовления раствора, которым склеиваются кирпичи;
• мастерок для кладки;
• большая строительная площадка;
• рулетка, строительный уровень и карандаш;
• ножницы, которыми режут металл;
• рулон с рубероидом.