Огурдыня Мацарен

Вот и настала пора попробовать что-то новое для своего огорода, и в прошлом году я решила вырастить экзотический овощ. В основном дачники делятся впечатлениями о круглых или овальных плодах различных сортов огурдыни.

В магазине мне попался пакетик с семенами огурдыни, который назывался ‘Мацарен’. Этот сорт выделяется длинной формой плодов, напоминающих молодые кабачки. Кожура у них светлого салатового оттенка.

В отличие от обычных огурцов, огурдыня практически не болеет. Она дает хороший урожай и быстро созревает – плоды появляют после всего месяца с момента их завязывания. Я сеяла семена на рассаду в середине апреля.

В начале мая я высадила растения в теплицу. Лиана быстро пошла в рост и стремительно зацвела. Уже в начале июня появились первые цветы и завязи.

К концу июля плоды полностью созрели, их вес варьировался от 600 граммов и более.

Что же такое огурдыня? Это результат селекционной работы, представляющий собой гибрид огурца и дыни. Одним из специалистов, трудившихся над развитием морозостойких овощных культур, был Сараев П. Я. Так и появилась огурдыня.

Изучив отзывы садоводов, я заметила, что примерно 80% дачников не нашли в огурдыне ничего примечательного и решили больше не сажать этот сорт. Лишь 20% обнаружили в ней какие-то положительные качества.

Теперь о моем мнении. Когда я разрезала фрукт, его аромат был просто сногсшибательным. Он оказался сочным и напоминал дыню, при этом вообще не имел ничего общего с огурцами.

Словно вот-вот возьмешь дольку и погрузишься в дынно-медовый аромат. Вкус напоминал настоящую дыню, но был не очень сладким.

Однако если приготовить фруктовый салат с другими ягодами и фруктами, будет невероятно вкусно. Я также смешала мякоть огурдыни в блендере с сахаром, и это отлично подошло к оладьям!

Стоит отметить, что огурдыня является отличным источником витаминов и минералов, особенно витамина C и калия. Она помогает укрепить иммунную систему и способствует улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки.

Кроме того, огурдыня может использоваться не только в свежем виде, но и для приготовления разнообразных блюд: супов, гарниров и даже напитков. Также ее можно консервировать, делая необычное варенье или компоты.

Важно помнить, что огурдыню лучше выращивать в солнечных местах, обеспечивая ей достаточный полив, особенно в жаркие дни. Это положительно скажется на качестве и вкусе плодов.

Если вы решите попробовать вырастить огурдыню ‘Мацарен’, будьте готовы к интересным экспериментам на кухне и новым гастрономическим наслаждениям!

Климатические условия для выращивания

Температура воздуха для успешного роста должна колебаться между 20 и 30 градусами Цельсия. Ночью допустимы показатели до 15 градусов, но заморозки способны нанести значительный ущерб. Рекомендуется избегать резких перепадов тепло- и влажностного режимов.

Полив должен быть регулярным, прежде всего в период цветения и плодоношения, однако избыток влаги приведет к заболеванию корней. Оптимальная влажность почвы – около 60-70%. Важно следить за уровнем влажности в воздухе, особенно в условиях закрытого грунта, где следует поддерживать показатели на уровне 70-80%.

Световой день должен составлять не менее 12-14 часов. При выращивании в теплицах рекомендуется использовать дополнительные источники света в вечерние часы, особенно в осенний период. Хорошая вентиляция помещения поможет предотвратить заболевания растений.

Для достижения наилучших результатов стоит обратить внимание на режим ухода и соблюдать все перечисленные аспекты. Необходимо формировать щадящие условия для растений, чтобы исключить стрессовые ситуации.

Польза для здоровья

Употребление этого плода способствует улучшению пищеварения. Он богат клетчаткой, что помогает предотвратить запоры и обеспечивает регулярность стула.

Также отмечается положительное влияние на состояние кожи. Высокое содержание воды и антиоксидантов способствует увлажнению и поддержанию упругости дермы.

Еще одним важным аспектом является способность этого продукта поддерживать уровень гидратации. Рекомендуется включать его в рацион, особенно в жаркие дни.

Польза включает и поддержку сердечно-сосудистой системы. В нем присутствуют калий и магний, которые помогают нормализовать кровяное давление.

Регулярное употребление плодов может способствовать укреплению иммунной системы благодаря высокому содержанию витаминов. Особенно полезен витамин С, который помогает организму бороться с инфекциями.

Ниже перечислены основные преимущества:

• Улучшают пищеварение;
• Поддерживают здоровье кожи;
• Содействуют гидратации;
• Укрепляют сердечно-сосудистую систему;
• Укрепляют иммунитет.

Для достижения наилучших результатов рекомендовано включать указанный продукт в разнообразные блюда, как свежими, так и в качестве ингредиента в салатах или холодных закусках.

Способы приготовления и рецепты

Для приготовления первого блюда используйте мясной бульон. К нему добавьте предварительно нарезанные овощи – морковь, картофель и лук. После закипания добавьте мелко нарезанные плоды и тушите на среднем огне около 20 минут. Приправьте солью, перцем и свежей зеленью перед подачей.

Для салата нарежьте плоды тонкими ломтиками, добавьте к ним свежую зелень и нарезанные огурцы. Заправьте оливковым маслом с лимонным соком. Украсить можно семенами кунжута.

В качестве гарнира попробуйте запечь нарезанные кубиками компоненты с пряными травами под фольгой в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут. Это придаст уникальный аромат и вкус. Можно добавить чеснок и оливковое масло для насыщенности.

Чтобы сделать закуску, нарежьте плоды и перемешайте с творогом и свежими травами. Добавьте специи по вкусу и подавайте с хрустящими крекерами.

Для десерта попробуйте запечь плоды с сахаром и корицей. Запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут. Подавайте с мороженым или йогуртом для контраста текстур.

Собирание и хранение урожая

Используйте острый нож или секатор для срезания плодов, чтобы избежать повреждений. Остальные части растения не должны пострадать, чтобы стимулировать дальнейший рост. Убедитесь, что вы собираете плоды в чистые контейнеры, чтобы избежать загнивания.

Храните собранные плоды в прохладном и темном месте, например, в подвале или холодильнике. Подходящая температура хранения составляет 8-10 градусов Цельсия, что способствует задержке созревания. Не рекомендуется хранить их вместе с другими фруктами, так как этилен может ускорить порчу.

При долгосрочном хранении рекомендуется использовать специализированные ящики или контейнеры с вентиляцией, чтобы предотвратить накопление влаги. Рекомендуется периодически проверять плоды на предмет гнили и повреждений, чтобы вовремя удалить испорченные. Храните урожай отдельно друг от друга, чтобы минимизировать риск распространения заболеваний.

Сравнение с другими сортами огурцов

Выбор сортов огурцов зависит от целей выращивания. Этот вид семенных культур выделяется высокой урожайностью и отличным вкусом, что делает его предпочтительным для дачников. В отличие от раннеспелых сортов, такие как «Малюк» или «Сибирский Гигант», они требуют большего количества времени для полного созревания, но результаты часто оправдывают ожидания.

По сравнению с универсальными сортами, например, «Карантинный», можно выделить особый баланс между размером плодов и их вкусовыми качествами. Товары этого сорта характеризуются меньшей горечью, что делает их идеальными для употребления в свежем виде и для консервации. При этом стоит упомянуть, что такие сорта, как «Патиссонный», быстрее созревают и лучше подходят для раннего сбора.

С точки зрения устойчивости к болезням, выделяются сорта, такие как «Кубанский», которые демонстрируют высокую стойкость к заболеваниям. Это делает их более надежными для выращивания в сложных климатических условиях, в отличие от нашего сорта, который также требует бережного ухода.

При сравнении с контейнерными сортами, такими как «Мини Огурец», заметна разница в размере и подходе к выращиванию. Контейнерные варианты занимают меньше места, что подходит для малых участков, тогда как рассматриваемый сорт требует больше пространства и правильной агротехники для достижения лучших результатов.

Видео:

Пробую первый плод огурдыни, 30 июня.