Винные холодильники: как выбрать идеальный вариант + топовые модели и бренды
В последние годы на фоне традиционной бытовой техники всё большее признание завоевывают специализированные устройства. Одним из таких устройств является винный холодильник — компактное оборудование, которое воспроизводит атмосферу винодельческих погребов, позволяя в полной мере насладиться богатым вкусом и ароматом изысканных вин.
Размышляете о приобретении винного шкафа, но испытываете затруднения с выбором подходящей модели? Чтобы избежать разочарований при покупке, важно заранее понять ключевые параметры устройства и ознакомиться с различиями в характеристиках. Углубиться в рассмотрение этих аспектов и поможет наша статья.
Мы подробно рассмотрим разнообразие винных шкафов, доступных на рынке, и выделим основные критерии их выбора. Также будет представлен обзор лучших производителей, а также рейтинг самых популярных моделей холодильников для вина.
Функции и назначения винных шкафов
Холодильники данного типа выполняют множество задач, необходимых для оптимального хранения бутылок. Прежде всего, они предназначены для охлаждения напитков.
Помимо функции охлаждения, винные холодильники поддерживают стабильную температуру, необходимую для сохранения высоких качеств напитка.
Режим работы может варьироваться: для долгосрочного хранения рекомендуемая температура составляет 10-12°C. Если речь идет о подаче вина на стол, его следует охлаждать в пределах от 8°C до 16°C в зависимости от сорта.
Устройства обеспечивают горизонтальное хранение бутылок, что особенно важно для тех, кто использует деревянные пробки. Во влажном состоянии пробки становятся герметичными, предотвращая поступление воздуха, который может негативно сказаться на содержимом.
Бутылки с пластиковыми пробками менее требовательны к условиям хранения: их можно размещать вертикально.
Многие модели винных шкафов обладают элегантным дизайном, позволяя устанавливать их не только в технических помещениях, но и в интерьере гостиной.
Особенно важной функцией является защита от ультрафиолетового излучения, которое ускоряет химические изменения, приводя к порче вина. Для предотвращения воздействия солнечных лучей в винных шкафах обычно используются непрозрачные двери или витрины из тонированного стекла, которые защищают от ультрафиолетового излучения.
Конструктивные особенности устройства минимизируют вибрации, которые могут привести к образованию осадка в бутылках. Эта функция особенно важна для тех, кто планирует длительное хранение вина.
При выборе холодильника следует учитывать ряд факторов: технические характеристики, особенности установки, размеры и другие параметры.
Холодильник, как правило, оснащен полками, которые обеспечивают оптимальное горизонтальное положение для хранения бутылок, предотвращая их случайное повреждение.
Классификация по типу установки
Бытовые устройства для хранения вина можно разделить на три группы в зависимости от способа установки.
Отдельно стоящие модели
Эти устройства располагаются сами по себе, на некотором расстоянии от прочей мебели и техники. Холодильная система может находиться на боковых стенках или задней панели.
В первом случае внешний вид устройства может быть более привлекательным, однако в случае протечек его будет сложно починить, и иногда это невозможно.
Отдельно стоящий холодильник может иметь интересный дизайн, например, выполненный в виде винной бочки.
Более простым и дешевым вариантом является прибор с радиатором на задней стенке. Однако данный узел уязвим, и при транспортировке следует быть осторожным.
Встраиваемые модели
Встраиваемые модели пользуются популярностью несмотря на более высокую цену. Они могут быть как компактными, чтобы разместиться под столешницей, так и большими, вмещающими сотни бутылок.
Такое оборудование идеально вписывается в любую кухню. Холодильник можно установить традиционным способом или на оригинальном «островке».
Как правило, в нижней части шкафов размещаются решетки, под которыми находятся охлаждающие радиаторы и вентиляторы для равномерной циркуляции воздуха. В более дорогих моделях имеется система вывода тепла.
Витрины для бутылок
Компактные устройства предназначены для установки на стены. Благодаря небольшим размерам и минимальной глубине их можно разместить даже в условиях ограниченного пространства.
Существует два типа витрин:
- нейтральные — не имеют узлов для охлаждения;
- охлаждаемые — оснащены бесшумной вентилируемой системой заморозки и автоматической разморозкой.
Первый тип предназначен для декоративного и презентационного использования, второй — для долгосрочного хранения небольшой коллекции бутылок.
Крупные винные шкафы покупают не только для ресторанов и магазинов, но и устанавливают в гостиницах, домах отдыха и частных загородных домах.
Технологии охлаждения
Существует несколько различных технологий охлаждения, каждая из которых обладает своими достоинствами и недостатками.
Абсорбционная система
Основана на химических реакциях, сопровождающихся выделением или поглощением тепла.
Поскольку в этом случае не используются движущиеся детали, устройство работает без шума и вибрации. При необходимости его можно установить даже в спальне.
Такие холодильники могут использоваться для хранения безалкогольных напитков и даже обычной пищи. Все продукты должны быть запечатаны в вакуумные упаковки, чтобы избежать попадания посторонних запахов.
Среди недостатков данной модели можно отметить высокое потребление энергии и стоимость. Также, из-за аммиака и других небезопасных компонентов, данная техника требует особого внимания.
Компрессорная система
Сегодня это наиболее распространенный способ охлаждения, применяемый в винных холодильниках. Принцип работы напоминает стандартный холодильник: газ сжимается компрессором, выделяя тепло, а затем расширяется, поглощая его.
Компрессоры могут быть установлены как в встраиваемых, так и отдельно стоящих устройствах. Несмотря на эффективное энергопотребление, они отлично поддерживают заданную температуру.
К недостаткам можно отнести некоторый уровень шума, который указывается в инструкции к каждой модели. При покупке стоит проверить герметичность и качество компрессора, так как от этих факторов зависит срок службы устройства.
Большинство холодильников для вина в домашнем использовании оборудованы именно компрессорами. Это самый экономичный вариант, хотя он и немного шумнее.
Термоэлектрическая (электронная) система
Устройства с этой технологией относятся к бюджетной категории. В них используются элементы Пельтье — пластины, которые при подаче электричества нагреваются с одной стороны и охлаждаются с другой.
Такие холодильники имеют свои плюсы: компактные размеры, отсутствие вибрации и доступная цена.
Однако такие агрегаты быстро реагируют на изменения внешней температуры, поэтому их не рекомендуется ставить на солнце или рядом с источниками тепла.
Главный минус данного типа — невозможность встраивания. Многие из таких устройств имеют вентилятор, работа которого сопровождается шумом. Он может быть особенно выраженным у дешевых моделей, в то время как в элитных версиях сведен к минимуму.
Размеры, дизайн и дополнительные функции
Разные модели винных холодильников могут включать дополнительное оборудование или функции.
- дисплей;
- дистанционное управление;
- система циркуляции воздуха;
- управление охлаждающими зонами;
- функция обогрева;
- регулирование влажности;
- замки и дополнительные аксессуары.
Цифровой экран на передней панели шкафа информирует о температуре и уровне влажности внутри, а также включает механические или сенсорные кнопки для настройки.
Некоторые модели предлагают возможность дистанционного управления, снабженные пультом ДУ для регулировки работы устройства.
В винных шкафах нередко устанавливаются полки из натурального дерева, которые не только хорошо смотрятся, но и снижают шум от вибраций, возникающих при работе отдельных аппаратов.
Специализированные холодильники могут иметь различное количество температурных зон, а особенно популярны двузонные модели, которые обеспечивают идеальные условия для хранения двух разных видов напитков.
В таких устройствах предусмотрен отсек для белых вин и шампанского с температурой 6°C, а также зона для красных вин в диапазоне 16-18°C. Необходимо помнить, что наличие дополнительных отсеков для хранения может уменьшать внутреннее пространство и значительно увеличивать стоимость модели.
Винные холодильники с электронным управлением предлагают возможность выбрать оптимальный температурный режим для красных, белых и игристых вин, принимая во внимание их уникальные характеристики.
Мультизонные модели имеют более упрощенную конструкцию, представляя собой единое пространство с вертикальным температурным градиентом: нижняя часть охлаждается сильнее, чем верхняя. В таких устройствах разброс температур обычно составляет от 3 до 6°C.
Для достижения более быстрого и равномерного охлаждения в некоторых моделях присутствует вентилятор, однако в мультизонниках, где важна разница температур, он не установлен.
Хотя большинство винных шкафов предназначены исключительно для охлаждения, существуют и версии с функцией подогрева, так называемым «зимним режимом». Эти устройства безопасно можно использовать в помещениях без отопления, например, в загородных домах или подсобках.
Некоторые модели обеспечивают поддержание уровня влажности с помощью лавовых камней. Их пористая структура поглощает конденсат и удерживает его в течение длительного времени.
Бюджетные устройства поддерживают постоянное содержание влаги в пределах 50-80%. Более дорогие варианты часто оборудуются системами, которые позволяют самому пользователю настраивать желаемый уровень влажности.
Кроме того, в винных холодильниках могут быть дополнительные функции и аксессуары, такие как замки для защиты от несанкционированного доступа, ультрафиолетовые экраны и угольные фильтры.
Производители предлагают разнообразные размеры таких устройств. Устройства, предназначенные для личного использования и хранящие несколько десятков бутылок, как правило, компактные.
В то же время, промышленные модели, используемые в барах и ресторанах, могут иметь значительные размеры, что позволяет хранить большие объемы различных напитков.
Объем винного шкафа оценивают исходя из стандартных бутылок Бордо емкостью 0,75 литра. Самые большие модели могут вместить до 500 бутылок.
Поскольку винные агрегаты являются предметами роскоши, производители уделяют особое внимание их дизайну.
Для создания используются такие материалы, как металл, дерево, тонированное и зеркальное стекло. Часто устройства дополнительно украшаются резьбой, коваными элементами, кожаными вставками и мозаикой, что придает им элегантный вид.
Наименьший винный холодильник вмещает всего одну бутылку и предназначен для охлаждения вина к ужину.
Обзор ведущих производителей
Среди крупнейших компаний, занимающихся производством холодильников для хранения вина, можно выделить пятерку самых заметных.
Винные холодильники EuroCave
Знаменитая французская компания, основанная Рене Мартеном, представила концепцию специализированных устройств, имитирующих условия, как в винных подвалах, и начала их массовое производство.
На данный момент в ассортименте EuroCave более 500 моделей бытовых устройств, которые собираются в историческом центре бренда, городе Фурми на севере Франции.
Вся продукция, включенная в каталоги EuroCave, выделяется безупречным стилем, высоким качеством изготовления и отличными техническими параметрами.
Большинство моделей относятся к мультизонным шкафам, где температура плавно изменяется от 7 до 20°C, что позволяет одновременно хранить шампанское, белые, розовые и красные вина.
В линейке доступны как отдельно стоящие, так и встраиваемые варианты, выполненные в основном в классическом стиле.
Холодильники для вина от Dometic
Шведская компания, которая славится своими винными шкафами, разработала и запатентовала технологию охлаждения с использованием абсорбции.
Отсутствие шума и вибраций сделали её популярной для долговременного хранения различных сортов элитарных напитков.
Интересная модель от компании Dometic оборудована выдвижным отсеком и удобными ячейками, позволяющими укладывать бутылки как вдоль, так и поперек. Стекло защищает от УФ-лучей и излучений от люминесцентных ламп.
Бытовые устройства от Dometic обладают отличным качеством и эффективной защитой от UV-излучения, а также обеспечивают надежное поддержание температуры и влажности.
Доступные модели от Caso
Бренд Caso из Германии предлагает разнообразные устройства, завоевавшие популярность среди пользователей разных категорий. В ассортименте имеются модели по доступной цене для среднего класса.
Некоторые из предложенных холодильников оборудованы дополнительными ящиками или отделениями для хранения аксессуаров.
Все модели Caso характеризуются высоким немецким качеством, простотой в использовании и продолжительным сроком службы. Приятный классический дизайн позволяет без труда интегрировать технику в любой интерьер, а разнообразие размеров дает возможность использования как в жилых помещениях, так и в кафе и ресторанах.
Несмотря на свою молодость, венгерская компания Dunavox смогла привлечь внимание любителей и коллекционеров изысканных напитков благодаря обширному выбору как стандартных, так и встроенных моделей.
Модель Dunavox DAT-6.16C обладает яркой LED-подсветкой, включение которой осуществляется с помощью специальной кнопки на панели. Благодаря насыщенным огням данный прибор превращается в выразительный элемент декора.
Продукция компании отличается превосходным соотношением цены и качества. Высокие стандарты холодильников подтверждаются трехлетней гарантией, предоставляемой производителем.
Дизайнерские решения от Ip Industrie
Учитывая важность внешнего вида при выборе устройств для хранения вина, нельзя не упомянуть итальянскую компанию Ip Industrie. Их уникальные и эстетически привлекательные изделия пользуются большим спросом по всему миру.
При производстве деликатных моделей используются только натуральные материалы, такие как кожа и различные виды древесины. Дизайнеры предлагают оригинальные и смелые идеи, благодаря которым техника Ip Industrie становится важным акцентом в интерьере.
Среди интересных предложений компании – витрины для вина в виде картин, которые служат одновременно и украшением помещения.
Элегантный дизайн сочетается с отличными эксплуатационными характеристиками: при производстве активно применяются современные технологии и научные разработки.
Также высокое качество представлено у известных немецких брендов Liebherr и Miele, а также в профессиональной французской линейке La Sommeliere и товарах китайского производителя Cold Vine.
Рейтинг лучших винных холодильников на рынке
Эксперты рекомендуют обратить внимание на самые популярные модели от известных производителей в области охлаждающего оборудования.
1-е место — Liebherr UWKes1752
Холодильное оборудование немецкой компании славится своей долговечностью, надежностью и удобством в работе. Эти черты также присущи винному шкафу UWKes1752GrandCru, который можно установить под столешницей.
Объем Liebherr UWKes1752 составляет 110 литров. Внутри расположены четыре полки, три из которых выдвигаются на телескопических направляющих.
Металлические поверхности покрыты специальным составом SmartSteel, который повышает устойчивость к механическим повреждениям и облегчает уход.
Устанавливать температурные параметры можно с помощью сенсорной панели управления с дисплеем MagicEye. Интеллектуальная система регулирования поддерживает заданные параметры независимо от температуры в окружающей среде. Для улучшения качества воздуха используется фильтр с активированным углем.
Внутреннее пространство освещено светодиодами с низким уровнем нагрева, что позволяет оставлять лампы включенными на длительное время без вреда для напитков.
2-е место — Climadiff Dopiovino/1
Компактная модель для различных сортов вина. Она оснащена двумя зонами с независимым охлаждением, что позволяет одновременно хранить 21 бутылку.
Работает на принципе Пельтье, обеспечивая бесшумную работу и стабильную температуру. Каждое отделение Climadiff Dopiovino/1 имеет независимое управление с сенсорными кнопками, которые чутко реагируют на прикосновения и долго сохраняют чувствительность.
Прибор выглядит изящно: металлический корпус дополнен дверцей из закаленного стекла с зеркальным эффектом, что надежно защищает от ультрафиолетового излучения.
В верхнем отсеке находятся две полки, а в нижнем – четыре, выполненные из натурального дерева, которые можно легко вынуть для чистки.
Устройство оснащено четырьмя регулируемыми ножками, что позволяет установить его даже на неровной поверхности. Комплект включает съемные ручки, которые можно при желании прикрепить к фасаду.
3-е место — Caso WineDuett 12
Эта компактная и стильная модель, выполненная из металла, легко найдет свое место на кухне, в столовой или в любой другой комнате. Дополняют ее элегантный вид темные боковины и стеклянная дверь.
Данный холодильник предлагает один отсек, который разделен на две функциональные зоны, каждая из которых имеет свой уникальный температурный режим. Управление осуществляется с помощью механических кнопок, размещенных на панели управления. Внутреннее пространство камеры, оборудованной четырьмя прочными деревянными полками, позволяет разместить до 12 стандартных бутылок.
Термоэлектрический прибор Caso WineDuett 12 относится к климатическому классу SN, что делает его подходящим для эксплуатации в помещениях с температурой от 10 до 31 °C.
Этот компактный аппарат идеально впишется даже в самые крошечные квартиры, его можно установить в нише или на столе. Стильный черный цвет придает ему элегантный вид: стеклянная передняя панель оформлена в пластиковую рамку с удобной ручкой.
Агрегат работает по принципу термоэлектрической платы Пельтье и оснащен вентилятором для равномерного распределения воздуха внутри отсека.
Управление осуществляется посредством небольшого дисплея, что позволяет мониторить работу устройства и устанавливать необходимые параметры. Внутри можно найти слегка изогнутые хромированные полки, которые подходят как для стандартных бутылок Бордо, так и для крупных ёмкостей шампанского.
Место #5 — Cold Vine C16-TBF1
Компактный однокамерный мини-бар выполнен из черного металла. Он вмещает до 16 винных бутылок и имеет общий объем 46 литров, размеры составляют 43×51×50 см. Вес модели является всего 15 кг.
Этот небольшой винный холодильник предоставляет электронное управление с панелью, отображающей рабочие параметры. Температура внутри рабочей камеры поддерживается на заданном уровне.
Заключение и полезное видео на тему
Предлагаем вашему вниманию видео-презентацию моделей домашних винных холодильников и различных вариантов их расположения на кухнях и в столовых:
Специальные винные шкафы могут стать отличным дополнением к привычным бытовым приборам. Они, объединяя функциональность и привлекательный дизайн, становятся настоящими акцентами в интерьере.
В зависимости от размера, их можно использовать как барные решения, для демонстрации коллекций или для хранения оптовых запасов бутылок.
Ищете идеальный холодильник для хранения вина? Или у вас есть опыт использования подобной техники? Поделитесь с нашими читателями особенностями выбора, эксплуатации и ухода за такими устройствами. Делитесь опытом, участвуйте в обсуждениях и задавайте вопросы — форма для комментариев находится ниже.
